Lactase-enzym breekt lactose in zuivel af. Het bevat 0 calorieën per 100 g en wordt vaak gebruikt om lactosevrije melk te maken.
Lactase-enzym is een spijsverteringsenzym dat wordt gebruikt om lactose af te breken, de natuurlijke suiker in melk. Het wordt meestal gebruikt als voedingssupplement of toegevoegd aan zuivelproducten om ze makkelijker verteerbaar te maken voor mensen met lactose-intolerantie.
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal




