A laktáz enzim lebontja a tejcukrot a tejtermékekben. 100 grammonként 0 kalóriát tartalmaz, és gyakran laktózmentes tej készítésére használják.
A laktáz enzim egy emésztőenzim, amely a laktóz, vagyis a tejben található természetes cukor lebontására szolgál. Általában étrend-kiegészítőként használják, vagy tejtermékekhez adják, hogy a laktózérzékenyek számára könnyebben emészthetővé tegyék azokat.
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján




