Enzým laktáza štiepi laktózu v mliečnych výrobkoch. Má 0 kalórií na 100 g a často sa používa na výrobu bezlaktózového mlieka.
Enzým laktáza je tráviaci enzým, ktorý sa používa na štiepenie laktózy, prirodzeného cukru v mlieku. Zvyčajne sa užíva ako výživový doplnok alebo sa pridáva do mliečnych výrobkov, aby boli ľahšie stráviteľné pre ľudí s intoleranciou laktózy.
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal




