Enzim laktase memecahkan laktosa dalam tenusu. Ia mempunyai 0 kalori per 100g dan sering digunakan untuk menghasilkan susu bebas laktosa.
Enzim laktase ialah enzim pencernaan yang digunakan untuk memecahkan laktosa, iaitu gula semula jadi dalam susu. Ia biasanya digunakan sebagai suplemen pemakanan atau ditambah ke dalam produk tenusu supaya lebih mudah dihadam oleh individu yang mengalami intoleransi laktosa.
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal




