Laktase-ensiem breek laktose in suiwel af. Dit het 0 kalorieë per 100 g en word dikwels gebruik om laktosevrye melk te maak.
Laktase-ensiem is 'n verteringsensiem wat gebruik word om laktose, die natuurlike suiker in melk, af te breek. Dit word tipies as 'n dieetaanvulling gebruik of by suiwelprodukte gevoeg om dit makliker verteerbaar te maak vir mense met laktose-intoleransie.
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet




