Laktazės fermentas skaido laktozę pieno produktuose. Turi 0 kcal per 100 g ir dažnai naudojamas laktozės neturinčiam pienui gaminti.
Laktazės fermentas yra virškinimo fermentas, naudojamas laktozei – natūraliam piene esančiam cukrui – skaidyti. Jis paprastai vartojamas kaip maisto papildas arba dedamas į pieno produktus, kad žmonėms, netoleruojantiems laktozės, juos būtų lengviau virškinti.
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta




