إنزيم اللاكتاز يساهم في تكسير اللاكتوز في منتجات الألبان. يحتوي على 0 سعرة حرارية لكل 100غ ويُستخدم كثيرًا لصنع حليب خالٍ من اللاكتوز.
إنزيم اللاكتاز هو إنزيم هضمي يُستخدم لتكسير اللاكتوز، وهو السكر الطبيعي الموجود في الحليب. يُستعمل عادةً كمكمّل غذائي أو يُضاف إلى منتجات الألبان لتسهيل هضمها لدى الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمّل اللاكتوز.
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية




