ਲੈਕਟੇਜ਼ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਡੇਅਰੀ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਤੋੜਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 0 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਲੈਕਟੋਜ਼-ਮੁਕਤ ਦੁੱਧ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਲੈਕਟੇਜ਼ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਇੱਕ ਪਚਾਉਣ ਵਾਲਾ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਹੈ ਜੋ ਲੈਕਟੋਜ਼, ਅਰਥਾਤ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲੀ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੱਕਰ, ਨੂੰ ਤੋੜਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਰਾਕੀ ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਵਜੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋਵੇ।
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ




