ਪ੍ਰੋਫੀਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਡ੍ਰਿੰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਫਲੇਵਰ

ਮੁੱਖ ਟਿੱਪਣੀ

ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਯਮਿਤ ਚਾਕਲੇਟ ਪੇਯ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰਾਪਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਾਫ਼ਗੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਸੁਭਾਉ ਠੰਢਾ ਪਰੋਸਣ, ਬਰੀਕ ਬਣਾਵਟ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸਹਾਰੇ ਕੋਕੋ ਦੀ ਸਾਫ਼, ਦੁੱਧੀਆ ਗਹਿਰਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸੰਤੁਲਨ ਮਲਾਇਮ, ਹਲਕਾ ਮਿੱਠਾ, ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਾ ਚਾਕੀ ਜਿਹੀ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਵੱਧ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ।

ਰੈਸੀਪੀ ਦੀਆਂ ਮੁੱਖ ਗੱਲਾਂ

ਡਿਸ਼ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੇਯ

ਖਾਣੇ ਦੀ ਰੀਤ ਜਾਂ ਮੂਲ: ਆਧੁਨਿਕ ਯੂਰਪੀ

ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਪੇਯ

ਉਪਜ: 1 ਸਰਵਿੰਗ

ਸਰਵਿੰਗ ਆਕਾਰ: 330 g

ਤਿਆਰੀ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ

ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 0 ਮਿੰਟ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ

ਮੁਸ਼ਕਲਤਾ: ਆਸਾਨ

ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ

ਡਿਜ਼ਿਟਲ ਤਰਾਜੂ

ਛੋਟਾ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬੋਲ

ਵਿਸਕ

ਬਰੀਕ ਜਾਲੀ ਵਾਲੀ ਛਾਣਣੀ

ਠੰਢਾ ਸਰਵਿੰਗ ਗਲਾਸ, 350 g ਸਮਰੱਥਾ

ਸਮੱਗਰੀ

280 g ਲੈਕਟੋਜ਼-ਮੁਕਤ ਦੁੱਧ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ

28 g ਦੁੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ

12 g ਕੋਕੋ

5 g ਸਟੇਬਿਲਾਈਜ਼ਰ

3 g ਫਲੇਵਰਿੰਗ

1 g ਮਿੱਠਾਸਕਾਰਕ

0.5 g vitamin d

0.3 g lactase enzyme

0.2 g ਨਮਕ

ਵਿਧੀ

1. ਲੈਕਟੋਜ਼-ਮੁਕਤ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬੋਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕੋਕੋ, ਸਟੇਬਿਲਾਈਜ਼ਰ, ਫਲੇਵਰਿੰਗ, ਮਿੱਠਾਸਕਾਰਕ, vitamin d, lactase enzyme, ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਵਿਸਕ ਕਰੋ। 45 ਤੋਂ 60 ਸਕਿੰਟ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਵਿਸਕ ਕਰੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕਸਾਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਸਮਾਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੈਲ ਨਾ ਜਾਵੇ।

2. ਹੋਰ 20 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਵਿਸਕ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਮਲਾਇਮ, ਇਕਸਾਰ ਤਰਲ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਦਿੱਖਣ ਵਾਲੇ ਸੁੱਕੇ ਕਣ ਨਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਬਣਾਵਟ ਹਲਕੀ ਜਿਹੀ ਗਾੜ੍ਹੀ ਹੋਵੇ।

3. ਪੇਯ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਜਾਲੀ ਵਾਲੀ ਛਾਣਣੀ ਰਾਹੀਂ ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਸਰਵਿੰਗ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਛਾਣੋ। ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਹੀ ਹੌਲੇ ਨਾਲ ਦਬਾਓ; ਤਿਆਰ ਤਰਲ ਚਮਕਦਾਰ, ਮਲਾਇਮ, ਅਤੇ ਦਾਣੇਦਾਰਪਣ ਤੋਂ ਰਹਿਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

4. ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੌਰਾਨ ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ। ਬਣਾਵਟ ਵਹਿਣਯੋਗ ਪਰ ਭਰਪੂਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਸਾਫ਼ ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਧਰੀ ਹੋਈ ਸਮਾਪਤੀ ਹੋਵੇ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣਾ

ਠੰਢੇ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਪਰ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਝੱਗ ਨਾ ਬਣਨ ਦਿਓ। ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਅਤੇ ਸੰਯਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ, ਘਣੇ ਚਾਕਲੇਟ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸਾਫ਼, ਸਮਤਲ ਅੰਤ ਨਾਲ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਟਿੱਪਣੀਆਂ

ਅਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਵਰਤੋ ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ; ਪੇਯ ਦੀ ਸਾਫ਼ ਬਣਾਵਟ ਲਈ ਤਾਪਮਾਨ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਛਾਣਣਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਜਾਵਟੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਸੰਰਚਨਾਤਮਕ ਹੈ: ਇਹ ਰੇਸ਼ਮੀ ਮਾਊਥਫੀਲ ਅਤੇ ਸੰਯਮਿਤ ਸਮਾਪਤੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।