Notitia nutritionis
Per portionem 330g
% Valor diurnus ex diaeta 2000 kcal fundatus
Adeps monoinsaturatus0.3g
Adeps polyinsaturatus0.1g
Adeps saturatus1.0g
Adeps trans0.1g
Carbohydrata totalia
9.0g
Fibra1.0g
Sacchara8.0g
Proteinum animale25.0g
De
Potio lactea proteica chocolati, parata ad bibendum, sine lactoso, multum proteini continens, pauco adipe et nullo saccharo addito.
Lac Chocolatum Proteicum, Frigidum et Sericum
Praefatio
Haec potio chocolatica sobria est, ad perspicuitatem potius quam ad gravitatem composita. Natura eius a frigida administratione, textura tenui, et pura lacteaque altitudine cacaonis a proteina sustentata pendet. Temperatio lenis, leviter dulcis, et accurata esse debet, sine cretositate et sine nimia densitate.
Essentialia recipe
Categoria ferculi: Potio proteica
Culinaria sive origo: Europaea hodierna
Genus cursus: Potio
Proventus: 1 portio
Magnitudo portionis: 330 g
Tempus praeparationis: 5 minuta
Tempus coctionis: 0 minuta
Tempus totale: 5 minuta
Difficultas: Facil
Instrumenta
Libra digitalis
Parva scutella miscendi
Whisk
Cribrum subtili reticulo
Poculum frigidum ad serviendum, capacitatis 350 g
Ingredientia
280 g lactis sine lactoso, bene refrigerati
28 g proteinae lactis
12 g cacaonis
5 g stabilizatoris
3 g aromatis
1 g edulcorantis
0.5 g vitaminis d
0.3 g enzymatis lactasis
0.2 g salis
Methodus
1. Lac sine lactoso in parva scutella miscendi pone et insuper adde proteina lactis, cacaonem, stabilizatorem, aroma, edulcorantem, vitaminam d, enzymam lactasim, et sal. Constanter whisk per 45 ad 60 secundas, donec mixtura omnino coniuncta sit et cacao aequaliter dispersum sit.
2. Perge whisk per alias 20 secundas, donec liquor lenis et uniformis fiat, sine punctis siccis visibilibus et corpore leviter incrassato.
3. Potum per cribrum subtili reticulo in poculum frigidum ad serviendum traice. Leniter preme tantum si opus est; liquor perfectus nitidus, lenis, et sine granulositate esse debet.
4. Statim frigidum ministra. Textura fluida sed substantiosa esse debet, cum puro odore chocolati et fine expolito.
Ordinatio et ministerium
In poculum frigidum infunde, superficie non nimis spumata. Quietam et compositam exhibe, cum denso colore chocolati et puro fine aequali.
Notae professionales
Utere lacte penitus refrigerato; temperatura ad puram texturae rationem huius potionis essentialis est. Cribratio hic non ornamentum est, sed structura: tactum oris sericum et finem disciplinatum efficit.