Profeel Protein Drink Chocolate Flavor

Paunang tala

Ito ay isang mahinahong inuming tsokolate na ginawa para sa linaw sa halip na kabigatan. Nakasalalay ang katangian nito sa paghahain nang malamig, pinong tekstura, at sa malinis at malagatas na lalim ng cocoa na sinusuportahan ng protein. Dapat ay makinis, bahagyang matamis, at eksakto ang balanse, na walang pagkapulbos at walang sobrang lapot.

Mahahalagang detalye ng recipe

Kategorya ng putahe: Inuming may protein

Lutuin o pinagmulan: Kontemporaryong Europeo

Uri ng kurso: Inumin

Yield: 1 serving

Laki ng serving: 330 g

Oras ng paghahanda: 5 minuto

Oras ng pagluluto: 0 minuto

Kabuuang oras: 5 minuto

Antas ng hirap: Madali

Kagamitan

Digital na timbangan

Maliit na mangkok sa paghahalo

Batidor

Pinong salaan

Pinalamig na baso sa paghahain, 350 g ang kapasidad

Mga sangkap

280 g lactose-free na gatas, pinalamig nang mabuti

28 g milk protein

12 g cocoa

5 g stabilizer

3 g flavoring

1 g sweetener

0.5 g vitamin d

0.3 g lactase enzyme

0.2 g asin

Paraan

1. Ilagay ang lactose-free na gatas sa isang maliit na mangkok sa paghahalo at ihalo gamit ang batidor ang milk protein, cocoa, stabilizer, flavoring, sweetener, vitamin d, lactase enzyme, at asin. Batihin nang tuloy-tuloy sa loob ng 45 hanggang 60 segundo, hanggang sa lubusang magsama ang halo at pantay na maikalat ang cocoa.

2. Ipagpatuloy ang pagbabati sa loob pa ng 20 segundo, hanggang maging makinis at pantay ang likido, na walang nakikitang tuyong tuldok at may bahagyang lumapot na katawan.

3. Salain ang inumin sa pinong salaan papunta sa isang pinalamig na baso sa paghahain. Dahan-dahang idiin lamang kung kinakailangan; ang natapos na likido ay dapat makintab, makinis, at walang pagkamagaspang.

4. Ihain agad habang malamig. Dapat ay dumadaloy ang tekstura ngunit may bigat, na may malinis na aroma ng tsokolate at pinong pagtatapos.

Pagplating at paghahain

Ibuhos sa pinalamig na baso nang hindi labis na binubula ang ibabaw. Ihain itong payapa at maayos, na may siksik na kulay tsokolate at malinis, pantay na pagtatapos.

Mga propesyonal na tala

Gumamit ng gatas na lubusang pinalamig; mahalaga ang temperatura sa malinis na tekstura ng inumin. Ang pagsasala rito ay hindi pampalamuti kundi pang-istruktura: tinitiyak nito ang malasutlang mouthfeel at disiplinadong pagtatapos.