ਲੈਕਟੋਜ਼-ਰਹਿਤ ਦੁੱਧ
ਲੈਕਟੋਜ਼-ਰਹਿਤ ਦੁੱਧ ਉਹ ਡੇਅਰੀ ਦੁੱਧ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਟੁੱਟਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। 100ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 42 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਲੈਕਟੋਜ਼-ਰਹਿਤ ਦੁੱਧ ਆਮ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਸ਼ੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਰਕੇ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਆਮ ਦੁੱਧ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪੀਣ ਲਈ, ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਚਾਹ ਵਿੱਚ, ਸੀਰੀਅਲ, ਸਮੂਥੀ, ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਦੁੱਧ ਵਾਂਗ ਹੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
42 kcal
2% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
1.0g
2% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D0.6g
ਵਿਟਾਮਿਨ K0.3g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
4.8g
2% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ B124.8g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
3.4g
7% DV
ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ3.4g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 16.0mg | 3% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 46.0mcg | 5% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.0mg | 3% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B12 | 0.5mcg | 19% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.2mg | 14% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 0.1mg | 1% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.3mg | 7% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.0mg | 2% | |
| ਬਾਇਓਟਿਨ (B7) | 3.2mcg | 11% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ D | 1.0mcg | 5% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.0mg | 0% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 0.3mcg | 0% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 120.0mg | 12% | |
| ਤਾਂਬਾ | 10.0mcg | 1% | |
| ਲੋਹਾ | 0.0mg | 0% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 11.0mg | 3% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 95.0mg | 14% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 150.0mg | 3% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 3.7mcg | 7% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 44.0mg | 2% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.4mg | 4% |
ਲੈਕਟੋਜ਼-ਰਹਿਤ ਦੁੱਧ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (1)
