乳糖不使用牛乳
乳糖不使用牛乳は、乳糖を分解して飲みやすくした牛乳です。100gあたり42kcalで、カルシウムを含み、飲み物や料理に普通の牛乳のように使えます。
概要
乳糖不使用牛乳は、通常の牛乳に含まれる乳糖をより単純な糖に分解したものです。そのため、一般的な牛乳よりやや甘く感じられます。飲み物としてそのまま飲むほか、コーヒーや紅茶、シリアル、スムージー、焼き菓子、料理などにも、普通の牛乳と同じように幅広く使われています。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
42 kcal
2% DV
脂質
1.0g
2% DV
ビタミンD0.6g
ビタミンK0.3g
炭水化物
4.8g
2% DV
ビタミンB124.8g
たんぱく質
3.4g
7% DV
動物性たんぱく質3.4g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 16.0mg | 3% | |
| ビタミンA | 46.0mcg | 5% | |
| ビタミンB1 | 0.0mg | 3% | |
| ビタミンB12 | 0.5mcg | 19% | |
| ビタミンB2 | 0.2mg | 14% | |
| ナイアシン | 0.1mg | 1% | |
| パントテン酸 | 0.3mg | 7% | |
| ビタミンB6 | 0.0mg | 2% | |
| ビオチン | 3.2mcg | 11% | |
| 葉酸 | 5.0mcg | 1% | |
| ビタミンD | 1.0mcg | 5% | |
| ビタミンE | 0.0mg | 0% | |
| ビタミンK | 0.3mcg | 0% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 120.0mg | 12% | |
| 銅 | 10.0mcg | 1% | |
| 鉄 | 0.0mg | 0% | |
| マグネシウム | 11.0mg | 3% | |
| リン | 95.0mg | 14% | |
| カリウム | 150.0mg | 3% | |
| セレン | 3.7mcg | 7% | |
| ナトリウム | 44.0mg | 2% | |
| 亜鉛 | 0.4mg | 4% |
乳糖不使用牛乳を使ったレシピ（1）
