ল্যাকটোজ-মুক্ত দুধ
ল্যাকটোজ-মুক্ত দুধে ল্যাকটোজ ভেঙে দেওয়া থাকে, তাই হজম সহজ হয়। প্রতি ১০০ গ্রামে ৪২ ক্যালোরি ও ক্যালসিয়াম মেলে।
সম্পর্কে
ল্যাকটোজ-মুক্ত দুধ হলো সাধারণ গরুর দুধ, যেখানে ল্যাকটোজ ভেঙে সহজ শর্করায় পরিণত করা হয়। তাই এর স্বাদ সাধারণ দুধের তুলনায় একটু বেশি মিষ্টি লাগে। এটি পানীয় হিসেবে, কফি ও চায়ে, সিরিয়ালের সঙ্গে, স্মুদি, বেকিং এবং রান্নায় সাধারণ দুধের মতোই ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
42 kcal
2% DV
মোট ফ্যাট
1.0g
2% DV
ভিটামিন ডি0.6g
ভিটামিন কে0.3g
মোট কার্বোহাইড্রেট
4.8g
2% DV
ভিটামিন বি১২4.8g
প্রোটিন
3.4g
7% DV
প্রাণিজ প্রোটিন3.4g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 16.0mg | 3% | |
| ভিটামিন এ | 46.0mcg | 5% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.0mg | 3% | |
| ভিটামিন বি১২ | 0.5mcg | 19% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.2mg | 14% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.1mg | 1% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.3mg | 7% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.0mg | 2% | |
| বায়োটিন (বি৭) | 3.2mcg | 11% | |
| ফোলেট (বি৯) | 5.0mcg | 1% | |
| ভিটামিন ডি | 1.0mcg | 5% | |
| ভিটামিন ই | 0.0mg | 0% | |
| ভিটামিন কে | 0.3mcg | 0% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 120.0mg | 12% | |
| কপার | 10.0mcg | 1% | |
| আয়রন | 0.0mg | 0% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 11.0mg | 3% | |
| ফসফরাস | 95.0mg | 14% | |
| পটাসিয়াম | 150.0mg | 3% | |
| সেলেনিয়াম | 3.7mcg | 7% | |
| সোডিয়াম | 44.0mg | 2% | |
| জিঙ্ক | 0.4mg | 4% |
ল্যাকটোজ-মুক্ত দুধ দিয়ে রেসিপি (1)
