безлактозне молоко
Безлактозне молоко — це коров’яче молоко з розщепленою лактозою. Має 42 калорії на 100 г і забезпечує кальцій.
Про страву
Безлактозне молоко — це звичайне коров’яче молоко, у якому лактозу розщеплено на простіші цукри, тому воно має трохи солодший смак, ніж стандартне молоко. Його часто вживають як напій, додають у каву й чай, до пластівців, смузі, а також використовують у випічці та кулінарії так само, як і звичайне молоко.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
42 kcal
2% DV
Усього жирів
1.0g
2% DV
Вітамін D0.6g
Вітамін K0.3g
Усього вуглеводів
4.8g
2% DV
Вітамін B124.8g
Білок
3.4g
7% DV
Тваринний білок3.4g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 16.0mg | 3% | |
| Вітамін A | 46.0mcg | 5% | |
| Тіамін (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Вітамін B12 | 0.5mcg | 19% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Ніацин (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Вітамін B6 | 0.0mg | 2% | |
| Біотин (B7) | 3.2mcg | 11% | |
| Фолат (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| Вітамін D | 1.0mcg | 5% | |
| Вітамін E | 0.0mg | 0% | |
| Вітамін K | 0.3mcg | 0% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 120.0mg | 12% | |
| Мідь | 10.0mcg | 1% | |
| Залізо | 0.0mg | 0% | |
| Магній | 11.0mg | 3% | |
| Фосфор | 95.0mg | 14% | |
| Калій | 150.0mg | 3% | |
| Селен | 3.7mcg | 7% | |
| Натрій | 44.0mg | 2% | |
| Цинк | 0.4mg | 4% |
Рецепти з безлактозне молоко (1)
