Profeel ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਡ੍ਰਿੰਕ ਚਾਕਲੇਟ

ਮੁੱਖ ਟਿੱਪਣੀ

ਇਹ ਪੇਯ ਸਪਸ਼ਟਤਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਡੂੰਘਾ ਕੋਕੋਆ, ਸਾਫ਼ ਡੇਅਰੀ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ, ਅਤੇ ਐਸੀ ਸਟੀਕ ਮਿੱਠਾਸ ਜੋ ਕਦੇ ਵੀ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਓਹਲੇ ਨਹੀਂ ਪਾਂਦੀ। Lactase enzyme ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਲਾਇਮ ਅੰਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ stabilizer ਪੇਯ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਸੁਖਮ, ਵਪਾਰਕ ਨਿਖਾਰ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਇਕਸਾਰ ਟਿਕਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਪਰੋਸਣ ਤੇ, ਇਹ ਇਕ ਸੁਧਰਿਆ, ਸੰਤੁਲਿਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੇਯ ਵਾਂਗ ਪੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਬਣਤਰ ਬਰੀਕ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਹੋਵੇ।

ਰੈਸੀਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ

ਡਿਸ਼ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੇਯ

ਖਾਣੇ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਜਾਂ ਮੂਲ: ਆਧੁਨਿਕ ਡੇਅਰੀ ਪੇਯ

ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਪੇਯ

ਉਪਜ: 1 ਸਰਵਿੰਗ

ਸਰਵਿੰਗ ਆਕਾਰ: 330 g

ਤਿਆਰੀ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ

ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 15 ਮਿੰਟ

ਮੁਸ਼ਕਲਤਾ: ਆਸਾਨ

ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ

ਛੋਟਾ ਸੌਸਪੈਨ

ਵਿਸਕ

ਬਰੀਕ ਜਾਲੀ ਵਾਲੀ ਛਾਣਣੀ

ਡਿਜ਼ਿਟਲ ਤਰਾਜੂ

ਠੰਢਾ ਪਰੋਸਣ ਵਾਲਾ ਗਿਲਾਸ ਜਾਂ ਬੋਤਲ

ਸਮੱਗਰੀ

ਬੇਸ

ਦੁੱਧ, 289 g

ਮਿਲਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 28 g

ਕੋਕੋਆ, 7 g

ਸਟੇਬਿਲਾਈਜ਼ਰ, 2 g

ਫਲੇਵਰਿੰਗ, 1 g

ਸਵੀਟਨਰ, 2 g

Lactase enzyme, 0.5 g

ਨਮਕ, 0.5 g

ਵਿਧੀ

1. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ, ਮਿਲਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕੋਕੋਆ, ਸਟੇਬਿਲਾਈਜ਼ਰ, ਸਵੀਟਨਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ। 1 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਵਿਸਕ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਕੋਕੋਆ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਲਾਇਮ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਗੂੜ੍ਹਾ ਨਾ ਦਿੱਸੇ।

2. ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਆਂਚ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ 65°C ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ, 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਵਿਸਕ ਕਰਦੇ ਰਹੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਨਾ। ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕਜੁੱਟ, ਹਲਕਾ ਗਾੜ੍ਹਾ ਅਤੇ ਚਮਕੀਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਦਾਣੇਦਾਰਪਣ ਦਿੱਸਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ।

3. ਆਂਚ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਫਲੇਵਰਿੰਗ ਅਤੇ Lactase enzyme ਨੂੰ 30 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਵਿਸਕ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁੱਲ ਕੇ ਇਕਸਾਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।

4. ਸੁਧਰੀ ਹੋਈ, ਇਕਸਾਰ ਬਣਤਰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੇਯ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਜਾਲੀ ਵਾਲੀ ਛਾਣਣੀ ਰਾਹੀਂ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਛਾਣੋ।

5. ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਪੇਯ ਠੰਢਾ, ਇਕਜੁੱਟ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਚਿਪਚਿਪਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਮੁੜ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਰ ਹਿਲਾਓ।

ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣਾ

ਪੇਯ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਗਿਲਾਸ ਜਾਂ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਠੰਢਾ ਪਰੋਸੋ, ਮਲਾਇਮ, ਸੈਟਿਨ ਵਰਗੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੰਯਮਿਤ ਕੋਕੋਆ ਅੰਤ ਨਾਲ ਜੋ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਵੇ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨੋਟਸ

ਪੇਯ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਗਰਮੀ ਦੇਣੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ; ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਕੋਕੋਆ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸਟੇਬਿਲਾਈਜ਼ਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਅੰਤਿਮ ਬਣਤਰ ਇਕਸਾਰ ਨਹੀਂ ਰਹੇਗੀ। ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਦਾ ਬਾਡੀ ਆਪਣੀ ਮਨਚਾਹੀ ਘਣਤਾ ਵਿੱਚ ਟਿਕ ਸਕੇ।