Kinywaji cha Protini cha Profeel Chokoleti

Dokezo la utangulizi

Hiki ni kinywaji cha chokoleti chenye nidhamu, chenye mwili wa crème nyepesi na mwisho safi wa maandalizi ya kisasa ya protini. Kakao imedhibitiwa, utamu umepimwa, na umbile limefanywa liwe laini kwa makusudi, likisaidiwa na protini ya maziwa na kusawazishwa kwa kiasi kidogo cha chumvi. Kikihudumiwa kikiwa kimepozwa vizuri, kinapaswa kuhisi sahihi, kamili, na cha anasa tulivu.

Mambo ya msingi ya mapishi

Aina ya sahani: Kinywaji cha protini
Mtindo wa upishi au asili: Maandalizi ya kisasa ya maziwa
Aina ya kozi: Kinywaji
Mavuno: Sehemu 1
Ukubwa wa sehemu: 330 g
Muda wa maandalizi: Dakika 5
Muda wa kupika: Dakika 0
Muda wa jumla: Dakika 5
Ugumu: Rahisi

Vifaa

Mizani ya kidijitali
Bakuli dogo la kuchanganyia
Whisk
Kichujio chenye matundu madogo
Glasi ya kutolea, uwezo wa 350 g

Viungo

Maziwa, baridi: 250 g
Protini ya maziwa: 25 g
Kakao: 4 g
Kiimarishaji: 1 g
Kiungo cha ladha: 1 g
Kitamu: 2 g
Enzimu ya lactase: 0.5 g
Vitamini D: 0.1 g
Chumvi: 0.4 g

Mbinu

1. Changanya maziwa, protini ya maziwa, kakao, kiimarishaji, kiungo cha ladha, kitamu, enzimu ya lactase, vitamini D, na chumvi katika bakuli dogo la kuchanganyia.

2. Piga kwa whisk kwa uthabiti kwa sekunde 45 hadi 60, hadi kakao isambae kikamilifu na mchanganyiko uwe laini, bila chembe kavu zinazoonekana.

3. Pitisha kinywaji kwenye kichujio chenye matundu madogo hadi kwenye glasi ya kutolea. Hii inapaswa kuacha umbile likiwa la hariri na lenye usawa.

4. Poza kwa dakika 5 kabla ya kutumikia, au tuma mara moja juu ya barafu ikiwa kiwango cha ubaridi zaidi kinahitajika. Kinywaji kilichokamilika kinapaswa kumiminika kwa usafi na kuhisi kimeongezeka unene kidogo, si kizito.

Upambaji na utumishi

Tumikia katika glasi ya uwazi ili kuonyesha kina cha rangi ya chokoleti. Uso unapaswa kuwa laini na usiovunjika, wenye mwili safi na wa usawa kutoka juu hadi chini. Wasilisha kikiwa baridi na tulivu.

Maelezo ya kitaalamu

Chumvi lazima ibaki karibu kutotambulika; jukumu lake ni kuipa kakao ukali, si kujitangaza. Ikiwa kinywaji si laini kikamilifu baada ya kupigwa kwa whisk, kichuje bila kusita. Umbile bora ni linalong'aa, lililoshikamana, na jepesi vya kutosha kunyweka, lakini lenye uzito wa kutosha mdomoni.