Начало / world / Европа / Швеция / Profeel Protein Drink Chocolate

Profeel Protein Drink Chocolate

Записано от @leo | 0 потребители харесаха тази храна | 0 потребители запазиха тази храна

Хранителни стойности

На порция от 330 г

% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal

Калории 170 kcal

9% DV

Общо мазнини 2.5g

4% DV

Мононенаситени мазнини0.7g

Полиненаситени мазнини0.1g

Наситени мазнини1.6g

Транс мазнини0.1g

Общо въглехидрати 10.0g

3% DV

Фибри1.0g

Захари9.0g

Протеин 25.0g

50% DV

Животински протеин25.0g

Относно

Шоколадова безлактозна млечна напитка с високо съдържание на протеин, ниско съдържание на мазнини, умерени въглехидрати и добавени витамин D и калций.

Съставки

Витамини и минерали

Витамини

Хранително вещество	Количество	% ДН
Холин	45.0mg	8%
Витамин A	120.0mcg	13%
Тиамин (B1)	0.1mg	8%
Витамин B12	1.2mcg	50%
Рибофлавин (B2)	0.6mg	46%
Ниацин (B3)	0.3mg	2%
Пантотенова киселина (B5)	1.5mg	30%
Витамин B6	0.1mg	6%
Биотин (B7)	5.0mcg	17%
Фолат (B9)	18.0mcg	5%
Витамин D	1.7mcg	9%
Витамин E	0.2mg	1%
Витамин K	0.5mcg	0%

Минерали

Хранително вещество	Количество	% ДН
Калций	400.0mg	40%
Мед	30.0mcg	3%
Желязо	0.4mg	2%
Магнезий	35.0mg	8%
Фосфор	350.0mg	50%
Калий	500.0mg	11%
Селен	8.0mcg	15%
Натрий	180.0mg	8%
Цинк	1.5mg	14%

Шоколадов протеинов крем

Увод

Това е дисциплинирана шоколадова напитка с плътността на лек крем и чистия завършек на модерна протеинова подготовка. Какаото е сдържано, сладостта е премерена, а текстурата е умишлено гладка, подкрепена от млечен протеин и балансирана с щипка сол. Поднесена добре охладена, тя трябва да се усеща прецизна, завършена и ненатрапчиво луксозна.

Основна информация за рецептата

Категория ястие: Протеинова напитка
Кухня или произход: Съвременна млечна подготовка
Тип ястие: Напитка
Добив: 1 порция
Размер на порцията: 330 g
Време за подготовка: 5 минути
Време за готвене: 0 минути
Общо време: 5 минути
Трудност: Лесно

Оборудване

Дигитална везна
Малка купа за смесване
Тел за разбиване
Фина цедка
Чаша за сервиране с вместимост 350 g

Съставки

Студено мляко: 250 g
Млечен протеин: 25 g
Какао: 4 g
Стабилизатор: 1 g
Ароматизатор: 1 g
Подсладител: 2 g
Ензим лактаза: 0.5 g
Витамин D: 0.1 g
Сол: 0.4 g

Начин на приготвяне

1. Смесете млякото, млечния протеин, какаото, стабилизатора, ароматизатора, подсладителя, ензима лактаза, витамин D и солта в малка купа за смесване.

2. Разбивайте равномерно в продължение на 45 до 60 секунди, докато какаото се разпредели напълно и сместа стане гладка, без видими сухи частици.

3. Прецедете напитката през фина цедка в чашата за сервиране. Това трябва да остави текстурата копринена и равномерна.

4. Охладете за 5 минути преди сервиране или поднесете веднага с лед, ако се желае по-студен профил. Готовата напитка трябва да се лее чисто и да е леко сгъстена, без да е тежка.

Поднасяне и сервиране

Поднесете в прозрачна чаша, за да се види дълбочината на шоколадовия тон. Повърхността трябва да е гладка и ненарушена, с чиста, равномерна плътност отгоре до долу. Поднесете студено и без газировка.

Професионални бележки

Солта трябва да остане едва доловима; ролята ѝ е да подчертае какаото, а не да се натрапва. Ако напитката не е съвършено гладка след разбиването, прецедете без колебание. Идеалната текстура е лъскава, хомогенна и достатъчно лека за пиене, но същевременно осезаема на небцето.

Без глутенБалансирана