Profeel Protein Drink Chocolate

प्रस्तावना

हे हलक्या क्रेमसारख्या देहासह आणि आधुनिक प्रोटीन तयारीच्या स्वच्छ शेवटासह एक संयत चॉकलेट पेय आहे. कोको मित ठेवलेला आहे, गोडवा मोजून दिलेला आहे, आणि पोत जाणीवपूर्वक गुळगुळीत ठेवलेला आहे, ज्याला मिल्क प्रोटीनचा आधार आणि मीठाच्या हलक्या स्पर्शाने संतुलन दिलेले आहे. चांगले थंड करून दिल्यास, ते अचूक, परिपूर्ण आणि शांतपणे आलिशान वाटले पाहिजे.

रेसिपीची मूलभूत माहिती

डिश प्रकार: प्रोटीन पेय
पाककृती किंवा उगम: समकालीन दुग्ध तयारी
कोर्स प्रकार: पेय
उत्पन्न: 1 सर्व्हिंग
सर्व्हिंग आकार: 330 g
तयारी वेळ: 5 मिनिटे
शिजवण्याची वेळ: 0 मिनिटे
एकूण वेळ: 5 मिनिटे
अवघडपणा: सोपे

उपकरणे

डिजिटल वजनकाटा
लहान मिक्सिंग बाउल
व्हिस्क
बारीक-जाळीची चाळणी
सर्व्हिंग ग्लास, 350 g क्षमता

साहित्य

दूध, थंड: 250 g
मिल्क प्रोटीन: 25 g
कोको: 4 g
स्टॅबिलायझर: 1 g
फ्लेवरिंग: 1 g
स्वीटनर: 2 g
लॅक्टेस एन्झाइम: 0.5 g
व्हिटॅमिन D: 0.1 g
मीठ: 0.4 g

कृती

1. लहान मिक्सिंग बाउलमध्ये दूध, मिल्क प्रोटीन, कोको, स्टॅबिलायझर, फ्लेवरिंग, स्वीटनर, लॅक्टेस एन्झाइम, व्हिटॅमिन D आणि मीठ एकत्र करा.

2. 45 ते 60 सेकंद सतत व्हिस्क करा, जोपर्यंत कोको पूर्णपणे मिसळत नाही आणि मिश्रण गुळगुळीत होत नाही, तसेच त्यात कोरडे कण दिसत नाहीत.

3. पेय बारीक-जाळीच्या चाळणीतून सर्व्हिंग ग्लासमध्ये गाळा. यामुळे पोत रेशमी आणि एकसमान राहील.

4. सर्व्ह करण्यापूर्वी 5 मिनिटे थंड करा, किंवा अधिक थंड प्रोफाइल हवे असल्यास लगेच बर्फावर सर्व्ह करा. तयार पेय स्वच्छपणे ओतले गेले पाहिजे आणि किंचित घट्ट वाटले पाहिजे, जड नाही.

प्लेटिंग आणि सर्व्हिंग

चॉकलेटच्या रंगाची खोली दिसण्यासाठी पारदर्शक ग्लासमध्ये सर्व्ह करा. पृष्ठभाग गुळगुळीत आणि अखंड असावा, वरपासून खालपर्यंत स्वच्छ, समसमान देहासह. थंड आणि न हलवता सादर करा.

व्यावसायिक नोंदी

मीठ जवळजवळ जाणवणार नाही इतकेच असले पाहिजे; त्याची भूमिका कोकोला धार देण्याची आहे, स्वतःची उपस्थिती दाखवण्याची नाही. व्हिस्क केल्यानंतर पेय पूर्णपणे गुळगुळीत नसेल, तर अजिबात संकोच न करता गाळा. आदर्श पोत चमकदार, एकसंध आणि पिण्यास पुरेसा हलका, तरी तोंडात भरदार वाटणारा असावा.