نوشیدنی پروتئینی پروفیل شکلاتی
ثبتشده توسط @leo | 0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 330 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
170 kcal
9% DV
کل چربی
2.5g
4% DV
چربی تکغیراشباع0.7g
چربی چندغیراشباع0.1g
چربی اشباع1.6g
چربی ترانس0.1g
کل کربوهیدرات
10.0g
3% DV
فیبر1.0g
قند9.0g
پروتئین
25.0g
50% DV
پروتئین حیوانی25.0g
درباره
نوشیدنی لبنی پرپروتئین با طعم شکلات، بدون لاکتوز و کمچرب که کربوهیدرات متوسط دارد و با ویتامین D و کلسیم غنی شده است.
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 45.0mg | 8% | |
| ویتامین A | 120.0mcg | 13% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.1mg | 8% | |
| ویتامین B12 | 1.2mcg | 50% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.6mg | 46% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 0.3mg | 2% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 1.5mg | 30% | |
| ویتامین B6 | 0.1mg | 6% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 5.0mcg | 17% | |
| فولات (ویتامین B9) | 18.0mcg | 5% | |
| ویتامین D | 1.7mcg | 9% | |
| ویتامین E | 0.2mg | 1% | |
| ویتامین K | 0.5mcg | 0% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 400.0mg | 40% | |
| مس | 30.0mcg | 3% | |
| آهن | 0.4mg | 2% | |
| منیزیم | 35.0mg | 8% | |
| فسفر | 350.0mg | 50% | |
| پتاسیم | 500.0mg | 11% | |
| سلنیوم | 8.0mcg | 15% | |
| سدیم | 180.0mg | 8% | |
| روی | 1.5mg | 14% |
کرم پروتئینی شکلاتی
یادداشت
این یک نوشیدنی شکلاتی دقیق و کنترلشده است با بافتی شبیه به یک کرم سبک و پایانی تمیز مانند یک فرآورده پروتئینی مدرن. کاکائو ملایم و مهارشده است، شیرینی حسابشده، و بافت عمداً صاف و یکدست طراحی شده؛ با تکیه بر پروتئین شیر و متعادلشده با ردی از نمک. اگر کاملاً خنک سرو شود، باید حسی دقیق، کامل و بیصدا لوکس داشته باشد.
اطلاعات پایه دستور
دستهبندی غذا: نوشیدنی پروتئینی
آشپزی یا خاستگاه: فرآورده لبنی معاصر
نوع وعده: نوشیدنی
بازده: 1 وعده
اندازه هر وعده: 330 g
زمان آمادهسازی: 5 دقیقه
زمان پخت: 0 دقیقه
زمان کل: 5 دقیقه
درجه سختی: آسان
تجهیزات
ترازوی دیجیتال
کاسه کوچک برای مخلوط کردن
همزن دستی
الک ریز
لیوان سرو با گنجایش 350 g
مواد لازم
شیر، سرد: 250 g
پروتئین شیر: 25 g
کاکائو: 4 g
پایدارکننده: 1 g
طعمدهنده: 1 g
شیرینکننده: 2 g
آنزیم لاکتاز: 0.5 g
ویتامین D: 0.1 g
نمک: 0.4 g
روش تهیه
چیدمان و سرو
در یک لیوان شفاف سرو کنید تا عمق رنگ شکلاتی آن دیده شود. سطح باید صاف و بدون شکستگی باشد، با بدنهای تمیز و یکنواخت از بالا تا پایین. سرد و بدون گاز ارائه شود.
یادداشتهای حرفهای
نمک باید فقط بهسختی قابل تشخیص باشد؛ نقش آن برجستهکردن کاکائو است، نه اینکه خودش را نشان دهد. اگر نوشیدنی پس از همزدن کاملاً صاف نبود، بدون تردید آن را صاف کنید. بافت ایدئال براق، منسجم و بهاندازهای سبک است که نوشیده شود، اما همچنان روی کام حس قابل توجهی داشته باشد.
بدون گلوتنمتعادل