Profeel proteīna dzēriens ar šokolādes garšu
Reģistrēja @leo | Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu
Uzturvērtība
Uz 330 g porciju
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
170 kcal
9% DV
Kopējais tauku daudzums
2.5g
4% DV
Mononepiesātinātie tauki0.7g
Polinepiesātinātie tauki0.1g
Piesātinātie tauki1.6g
Trans-tauki0.1g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
10.0g
3% DV
Šķiedrvielas1.0g
Cukuri9.0g
Olbaltumvielas
25.0g
50% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas25.0g
Par
Šokolādes garšas bezlaktozes piena dzēriens ar augstu olbaltumvielu saturu. Tajā ir maz tauku, mērens ogļhidrātu daudzums, kā arī pievienots D vitamīns un kalcijs.
Sastāvdaļas
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 45.0mg | 8% | |
| A vitamīns | 120.0mcg | 13% | |
| Tiamīns (B1) | 0.1mg | 8% | |
| B12 vitamīns | 1.2mcg | 50% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.6mg | 46% | |
| Niacīns (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 1.5mg | 30% | |
| B6 vitamīns | 0.1mg | 6% | |
| Biotīns (B7) | 5.0mcg | 17% | |
| Folskābe (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| D vitamīns | 1.7mcg | 9% | |
| E vitamīns | 0.2mg | 1% | |
| K vitamīns | 0.5mcg | 0% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 400.0mg | 40% | |
| Varš | 30.0mcg | 3% | |
| Dzelzs | 0.4mg | 2% | |
| Magnijs | 35.0mg | 8% | |
| Fosfors | 350.0mg | 50% | |
| Kālijs | 500.0mg | 11% | |
| Selēns | 8.0mcg | 15% | |
| Nātrijs | 180.0mg | 8% | |
| Cinks | 1.5mg | 14% |
Šokolādes proteīna krēms
Ievads
Šis ir disciplinēts šokolādes dzēriens ar viegla krēma konsistenci un mūsdienīga proteīna pagatavojuma tīru nobeigumu. Kakao ir atturīgs, saldums — izmērīts, un tekstūra apzināti gluda, ko nodrošina piena proteīns un līdzsvaro neliela sāls piedeva. Pasniegtam labi atdzesētam, tam jāšķiet precīzam, pilnīgam un klusi greznam.
Receptes pamatinformācija
Ēdiena kategorija: Proteīna dzēriens
Virtuve vai izcelsme: Mūsdienīgs piena pagatavojums
Ēdienreizes veids: Dzēriens
Iznākums: 1 porcija
Porcijas lielums: 330 g
Sagatavošanas laiks: 5 minūtes
Gatavošanas laiks: 0 minūtes
Kopējais laiks: 5 minūtes
Sarežģītība: Viegli
Aprīkojums
Digitālie svari
Neliela maisīšanas bļoda
Putojamā slotiņa
Smalks siets
Pasniegšanas glāze, 350 g ietilpība
Sastāvdaļas
Piens, auksts: 250 g
Piena proteīns: 25 g
Kakao: 4 g
Stabilizators: 1 g
Aromatizētājs: 1 g
Saldinātājs: 2 g
Laktāzes enzīms: 0.5 g
D vitamīns: 0.1 g
Sāls: 0.4 g
Pagatavošana
Noformēšana un pasniegšana
Pasniedziet caurspīdīgā glāzē, lai izceltu šokolādes toņa dziļumu. Virsmai jābūt gludai un nepārtrauktai, ar tīru, vienmērīgu konsistenci no augšas līdz apakšai. Pasniedziet aukstu un negāzētu.
Profesionālās piezīmes
Sālim jāpaliek tikko uztveramam; tā uzdevums ir izcelt kakao, nevis pievērst uzmanību sev. Ja pēc putošanas dzēriens nav pilnīgi gluds, bez vilcināšanās to izkāsiet. Ideālajai tekstūrai jābūt spīdīgai, viendabīgai un pietiekami vieglai, lai to varētu dzert, tomēr ar jūtamu pilnīgumu mutē.
Bez glutēnaSabalansēta