Uzturvērtība
Uz 330 g porciju
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kopējais tauku daudzums
1.5g
Mononepiesātinātie tauki0.4g
Polinepiesātinātie tauki0.1g
Piesātinātie tauki0.9g
Trans-tauki0.1g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
10.0g
Šķiedrvielas1.0g
Cukuri9.0g
Dzīvnieku olbaltumvielas25.0g
Valio PROfeel šokolādes proteīna kokteilis
IEVADVĀRDI
Šis ir precīzi sabalansēts šokolādes proteīna dzēriens, veidots skaidrībai, nevis pārmērībai. Piens un piena proteīns piešķir struktūru, kakao dod dziļumu, bet atturīgs saldums saglabā tīru pēcgaršu. Pasniegts auksts, tam jābūt gludam, viegli aerētam un neuzkrītoši atjaunojošam.
RECEPTES PAMATINFORMĀCIJA
Ēdiena kategorija: Proteīna dzēriens
Virtuve vai izcelsme: Ziemeļvalstu piena dzēriens
Ēdienreizes veids: Dzēriens
Iznākums: 1 porcija
Porcijas lielums: 330 g
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Gatavošanas laiks: 0 minūtes
Kopējais laiks: 5 minūtes
Sarežģītība: Viegli
APRĪKOJUMS
Digitālie svari
Blenderis
Smalks siets
Atdzesēta pasniegšanas glāze
SASTĀVDAĻAS
Piens 260 g
Piena proteīns 45 g
Kakao 18 g
Stabilizators 2 g
Aromatizētājs 1 g
Saldinātājs 3 g
Sāls 0.5 g
D vitamīns 0.1 g
Laktāzes enzīms 0.4 g
PAGATAVOŠANA
1. Blendera krūzē apvienojiet pienu, piena proteīnu, kakao, stabilizatoru, aromatizētāju, saldinātāju, sāli, D vitamīnu un laktāzes enzīmu.
2. Blendējiet lielā ātrumā 30 līdz 45 sekundes, līdz maisījums ir pilnībā izšķīdis, vienmērīgi brūns un virspusē viegli putains.
3. Izkāsiet dzērienu caur smalku sietu atdzesētā pasniegšanas glāzē, lai noņemtu neizšķīdušās daļiņas un nodrošinātu izsmalcinātu tekstūru.
4. Ļaujiet dzērienam nostāvēties 1 minūti, tad nekavējoties pasniedziet, kamēr tas ir auksts un gluds.
NOFORMĒŠANA UN PASNIEGŠANA
Ielejiet atdzesētā glāzē un pasniedziet bez garnējuma. Virsmai jābūt spīdīgai ar smalku putu gredzenu, konsistencei necaurspīdīgai un vienmērīgai, bet noslēgumam — tīram un ar izteiktu šokolādes garšu.
PROFESIONĀLĀS PIEZĪMES
Blendējiet tikai tik ilgi, līdz pulveris ir pilnībā iestrādāts; pārmērīga blendēšana var padarīt dzērienu putainu, nevis maigu.
Atdzesēta glāze izceļ kakao nianses un saglabā tekstūru stingru un sakārtotu.
Siets nav izvēles iespēja, ja nepieciešams absolūts gludums.