Valio PROfeel प्रोटीन ड्रिंक चॉकलेट

HEADNOTE
हा अचूक चॉकलेट प्रोटीन पेय अतिरेकापेक्षा स्पष्टतेवर भर देऊन तयार केलेला आहे. दूध आणि milk protein यामुळे पेयाला भरदारपणा मिळतो, cocoa मुळे चवेला खोली येते, आणि नियंत्रित गोडवा शेवट स्वच्छ ठेवतो. थंड सर्व्ह केल्यावर ते गुळगुळीत, हलके फेसाळ, आणि शांतपणे पुनरुज्जीवित करणारे असावे.

RECIPE ESSENTIALS
डिश प्रकार: प्रोटीन पेय
पाककृती किंवा उगम: Nordic dairy beverage
कोर्स प्रकार: पेय
उत्पन्न: 1 सर्व्हिंग
प्रति सर्व्हिंग आकार: 330 g
तयारी वेळ: 5 मिनिटे
शिजवण्याची वेळ: 0 मिनिटे
एकूण वेळ: 5 मिनिटे
अवघडपणा: सोपे

EQUIPMENT
डिजिटल स्केल
ब्लेंडर
बारीक चलनी
थंड केलेला सर्व्हिंग ग्लास

INGREDIENTS
दूध 260 g
milk protein 45 g
cocoa 18 g
stabilizer 2 g
flavoring 1 g
sweetener 3 g
मीठ 0.5 g
Vitamin D 0.1 g
lactase enzyme 0.4 g

METHOD

1. ब्लेंडरच्या जारमध्ये दूध, milk protein, cocoa, stabilizer, flavoring, sweetener, मीठ, Vitamin D, आणि lactase enzyme एकत्र करा.

2. 30 ते 45 सेकंद उच्च गतीवर ब्लेंड करा, जोपर्यंत मिश्रण पूर्णपणे विरघळत नाही, एकसारखे तपकिरी होत नाही, आणि वरच्या पृष्ठभागावर हलका फेस तयार होत नाही.

3. न विरघळलेले कण काढून टाकण्यासाठी आणि अधिक परिष्कृत पोत मिळवण्यासाठी पेय बारीक चलनीतून थंड केलेल्या सर्व्हिंग ग्लासमध्ये गाळा.

4. पेय 1 मिनिट स्थिर राहू द्या, मग ते थंड आणि गुळगुळीत असतानाच लगेच सर्व्ह करा.

PLATING AND SERVING
थंड ग्लासमध्ये ओता आणि कोणतीही सजावट न करता सादर करा. पृष्ठभाग चमकदार असावा आणि त्यावर बारीक फेसाची कडा दिसावी, पेयाचा भाग अपारदर्शक आणि एकसारखा असावा, आणि शेवट स्वच्छ व चॉकलेट-प्रधान असावा.

PROFESSIONAL NOTES
पावडर पूर्णपणे मिसळेपर्यंतच ब्लेंड करा; जास्त ब्लेंड केल्यास पेय मऊसूत न राहता जास्त फेसाळ होऊ शकते.
थंड ग्लास cocoa ची चव अधिक ठळक करतो आणि पोत घट्ट व नीटस ठेवतो.
पूर्ण गुळगुळीतपणा हवा असल्यास चलनी वापरणे ऐच्छिक नाही.