Valio PROfeel Protein Drink Chocolate

CATATAN PEMBUKA
Ini adalah minuman protein cokelat yang presisi, dibuat untuk kejernihan rasa alih-alih berlebihan. Susu dan protein susu memberi body, kakao memberi kedalaman, dan tingkat manis yang tertahan menjaga akhir rasa tetap bersih. Disajikan dingin, minuman ini harus halus, sedikit beraerasi, dan terasa memulihkan dengan tenang.

DASAR RESEP
Kategori hidangan: Minuman protein
Masakan atau asal: Minuman susu Nordik
Jenis sajian: Minuman
Hasil: 1 porsi
Ukuran porsi: 330 g
Waktu persiapan: 5 menit
Waktu memasak: 0 menit
Total waktu: 5 menit
Tingkat kesulitan: Mudah

PERALATAN
Timbangan digital
Blender
Saringan halus
Gelas saji dingin

BAHAN
Susu 260 g
Protein susu 45 g
Kakao 18 g
Penstabil 2 g
Perisa 1 g
Pemanis 3 g
Garam 0.5 g
Vitamin D 0.1 g
Enzim laktase 0.4 g

CARA MEMBUAT

1. Campurkan susu, protein susu, kakao, penstabil, perisa, pemanis, garam, vitamin D, dan enzim laktase ke dalam wadah blender.

2. Blender dengan kecepatan tinggi selama 30 hingga 45 detik, sampai campuran larut sepenuhnya, berwarna cokelat merata, dan sedikit berbusa di permukaan.

3. Saring minuman melalui saringan halus ke dalam gelas saji dingin untuk menghilangkan partikel yang belum larut dan memastikan tekstur yang rapi.

4. Diamkan minuman selama 1 menit, lalu segera sajikan saat masih dingin dan halus.

PENYAJIAN
Tuang ke dalam gelas dingin dan sajikan tanpa hiasan. Permukaannya harus mengilap dengan cincin busa halus, body buram dan merata, dengan akhir rasa yang bersih dan menonjolkan cokelat.

CATATAN PROFESIONAL
Blender hanya sampai bubuk benar-benar menyatu; memblender berlebihan dapat membuat minuman terlalu berbusa alih-alih lembut.
Gelas dingin menajamkan rasa kakao dan menjaga tekstur tetap mantap serta rapi.
Saringan bukan pilihan jika kehalusan mutlak diperlukan.