Valio PROfeel Protein Drink Chocolate

HEADNOTE
આ એક ચોક્કસ ચોકલેટ પ્રોટીન પીણું છે, જે અતિરેક કરતાં સ્પષ્ટતા માટે બનાવવામાં આવ્યું છે. દૂધ અને milk protein તેને બોડી આપે છે, cocoa ઊંડાણ આપે છે, અને સંયમિત મીઠાશ અંતિમ સ્વાદને સ્વચ્છ રાખે છે. ઠંડું પીરસવામાં આવે ત્યારે, તે સ્મૂથ, હળવાશથી એરેટેડ અને શાંતિથી પુનઃસ્થાપક હોવું જોઈએ.

RECIPE ESSENTIALS
વાનગી શ્રેણી: પ્રોટીન પીણું
રસોઈ અથવા મૂળ: નોર્ડિક ડેરી બેવરેજ
કોર્સ પ્રકાર: પીણું
ઉપજ: 1 સર્વિંગ
સર્વિંગ સાઇઝ: 330 g
તૈયારી સમય: 5 મિનિટ
રસોઈ સમય: 0 મિનિટ
કુલ સમય: 5 મિનિટ
કઠિનતા: સરળ

EQUIPMENT
ડિજિટલ ત્રાજવું
બ્લેન્ડર
બારીક છણી
ઠંડો કરેલો સર્વિંગ ગ્લાસ

INGREDIENTS
દૂધ 260 g
milk protein 45 g
cocoa 18 g
stabilizer 2 g
flavoring 1 g
sweetener 3 g
મીઠું 0.5 g
Vitamin D 0.1 g
lactase enzyme 0.4 g

METHOD

1. બ્લેન્ડરના જારમાં દૂધ, milk protein, cocoa, stabilizer, flavoring, sweetener, મીઠું, Vitamin D અને lactase enzyme ભેગા કરો.

2. 30 થી 45 સેકન્ડ સુધી ઊંચી ગતિએ બ્લેન્ડ કરો, જ્યાં સુધી મિશ્રણ સંપૂર્ણ રીતે ઘૂળી ન જાય, સરખું ભૂરું ન બને અને ઉપરની સપાટી પર હળવો ફીણ ન આવે.

3. કોઈ પણ અઘૂળેલા કણો દૂર કરવા અને ચોખ્ખી ટેક્સ્ચર સુનિશ્ચિત કરવા માટે પીણાને બારીક છણીમાંથી ગાળી ઠંડા કરેલા સર્વિંગ ગ્લાસમાં રેડો.

4. પીણાને 1 મિનિટ આરામ કરવા દો, પછી તે ઠંડું અને સ્મૂથ હોય ત્યારે તરત પીરસો.

PLATING AND SERVING
ઠંડા કરેલા ગ્લાસમાં રેડો અને કોઈ ગાર્નિશ વિના પીરસો. સપાટી ચમકદાર હોવી જોઈએ અને તેની આસપાસ બારીક ફીણની રિંગ હોવી જોઈએ, બોડી અસ્પષ્ટ અને સમાન હોવી જોઈએ, અને અંતિમ સ્વાદ સ્વચ્છ તથા ચોકલેટ-પ્રધાન હોવો જોઈએ.

PROFESSIONAL NOTES
પાવડર સંપૂર્ણ રીતે ભળી જાય ત્યાં સુધી જ બ્લેન્ડ કરો; વધુ બ્લેન્ડ કરવાથી પીણું નરમ બનવાને બદલે વધુ ફીણાળું થઈ શકે છે.
ઠંડો કરેલો ગ્લાસ cocoa નો સ્વાદ વધુ તીખો બનાવે છે અને ટેક્સ્ચરને મજબૂત તથા સંયમિત રાખે છે.
જો સંપૂર્ણ સ્મૂથનેસ જરૂરી હોય, તો છણી વૈકલ્પિક નથી.