કોકોમાં 100 ગ્રામ દીઠ 228 કેલરી હોય છે. તે કોપર માટે ખાસ જાણીતું છે અને બેકિંગ, ડેઝર્ટ તથા પીણાંમાં સમૃદ્ધ ચોકલેટ સ્વાદ આપે છે.
કોકો ભુંજેલા કાકાઓ બીન્સમાંથી બનતો સુકો, બિનમીઠો પાઉડર છે. તેમાં ઊંડો ચોકલેટ સ્વાદ અને હળવી કડવાશ હોય છે. સમૃદ્ધ ચોકલેટ સ્વાદ માટે તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે બેકિંગ, ડેઝર્ટ, પીણાં અને કેટલીક ખારી સોસમાં થાય છે.
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 12.3mg | 2% | |
| થાયામિન (B1) | 0.1mg | 8% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.2mg | 15% | |
| નાયાસિન (B3) | 2.2mg | 14% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.3mg | 6% | |
| વિટામિન B6 | 0.1mg | 6% | |
| ફોલેટ (B9) | 32.0mcg | 8% | |
| વિટામિન E | 0.1mg | 1% | |
| વિટામિન K | 2.5mcg | 2% |
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 128.0mg | 13% | |
| તાંબું | 3800.0mcg | 422% | |
| લોહતત્ત્વ | 13.9mg | 77% | |
| મેગ્નેશિયમ | 499.0mg | 119% | |
| ફોસ્ફરસ | 734.0mg | 105% | |
| પોટેશિયમ | 1524.0mg | 32% | |
| સેલેનિયમ | 14.3mcg | 26% | |
| સોડિયમ | 21.0mg | 1% | |
| ઝીંક | 6.8mg | 62% |










































































