Nutritivne vrednosti
Po porciji od 330 g
% dnevne vrednosti na osnovu ishrane od 2000 kcal
Mononezasićene masti0.4g
Polinezasićene masti0.1g
Zasićene masti0.9g
Trans masti0.1g
Ukupni ugljeni hidrati
10.0g
Vlakna1.0g
Šećeri9.0g
Životinjski proteini25.0g
O proizvodu
Mlečni proteinski napitak sa ukusom čokolade, bez laktoze i bez dodatog šećera. Ima malo masti, umereno ugljenih hidrata i visok udeo proteina iz mleka.
Valio PROfeel чоколадни протеински шејк
UVODNA NAPOMENA
Ovo je precizan čokoladni proteinski napitak napravljen radi jasnoće, a ne preterivanja. Mleko i mlečni protein daju punoću, kakao daje dubinu, a odmerena slatkoća održava završnicu čistom. Serviran hladan, treba da bude gladak, blago aeriran i tiho okrepljujući.
OSNOVNE INFORMACIJE O RECEPTU
Kategorija jela: Proteinski napitak
Kuhinja ili poreklo: Nordijski mlečni napitak
Vrsta obroka: Napitak
Prinos: 1 porcija
Veličina porcije: 330 g
Vreme pripreme: 5 minuta
Vreme kuvanja: 0 minuta
Ukupno vreme: 5 minuta
Težina pripreme: Lako
OPREMA
Digitalna vaga
Blender
Fino sito
Ohlađena čaša za serviranje
SASTOJCI
Mleko 260 g
Mlečni protein 45 g
Kakao 18 g
Stabilizator 2 g
Aroma 1 g
Zaslađivač 3 g
So 0.5 g
Vitamin D 0.1 g
Enzim laktaza 0.4 g
POSTUPAK
1. U posudu blendera stavite mleko, mlečni protein, kakao, stabilizator, aromu, zaslađivač, so, vitamin D i enzim laktazu.
2. Blendajte velikom brzinom 30 do 45 sekundi, dok se smeša potpuno ne rastvori, ne postane ravnomerno braon i blago zapenjena na površini.
3. Procedite napitak kroz fino sito u ohlađenu čašu za serviranje kako biste uklonili sve nerastvorene čestice i obezbedili uglačanu teksturu.
4. Ostavite napitak da miruje 1 minut, zatim odmah poslužite dok je hladan i gladak.
SERVIRANJE
Sipajte u ohlađenu čašu i poslužite bez ukrasa. Površina treba da bude sjajna sa finim prstenom pene, telo neprozirno i ujednačeno, a završnica čista i naglašeno čokoladna.
PROFESIONALNE NAPOMENE
Blendajte samo dok se prah potpuno ne sjedini; predugo blendanje može učiniti napitak penastim umesto svilenkastim.
Ohlađena čaša izoštrava kakao i održava teksturu čvrstom i postojanom.
Sito nije opciono ako je potrebna apsolutna glatkoća.