Avaleht / world / Euroopa / Rootsi / Profeel Protein Drink Chocolate

Profeel Protein Drink Chocolate

Lisas @leo | 0 kasutajale meeldis see toit | 0 kasutajat salvestas selle toidu

Toitumisalane teave

Portsjoni kohta (330 g)

% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil

Kalorid 165 kcal

8% DV

Rasvad kokku 1.5g

2% DV

monoküllastumata rasvhapped0.3g

polüküllastumata rasvhapped0.1g

küllastunud rasvhapped1.0g

transrasvhapped0.1g

Süsivesikud kokku 10.0g

3% DV

tärklis1.0g

suhkrud9.0g

Valk 25.0g

50% DV

loomne valk25.0g

Teave

Laktoosivaba šokolaadimaitseline kõrge valgusisaldusega piimajook, milles on vähe rasva, mõõdukalt süsivesikuid ja lisatud kaltsiumi.

Koostisosad

Vitamiinid ja mineraalid

Vitamiinid

Toitaine	Kogus	PV%
koliin	45.0mg	8%
A-vitamiin	120.0mcg	13%
tiamiin (B1-vitamiin)	0.1mg	8%
B12-vitamiin	1.1mcg	46%
riboflaviin (B2-vitamiin)	0.5mg	38%
niatsiin (B3-vitamiin)	0.3mg	2%
pantoteenhape (B5-vitamiin)	0.9mg	18%
B6-vitamiin	0.1mg	6%
biotiin (B7-vitamiin)	3.0mcg	10%
folaat (B9-vitamiin)	18.0mcg	5%
D-vitamiin	1.7mcg	9%
E-vitamiin	0.2mg	1%
K-vitamiin	1.0mcg	1%

Mineraalid

Toitaine	Kogus	PV%
kaltsium	400.0mg	40%
vask	30.0mcg	3%
raud	0.4mg	2%
magneesium	35.0mg	8%
fosfor	350.0mg	50%
kaalium	500.0mg	11%
seleen	10.0mcg	18%
naatrium	180.0mg	8%
tsink	1.2mg	11%

Jahutatud ja siidjas šokolaadine proteiinipiim

Sissejuhatus

See on vaoshoitud šokolaadine piimajook, mis on loodud selguse, mitte magususe nimel. Kakao jääb puhtaks, tekstuur on viimistletud ning järelmaitset tõstab täpne soola ja magususe tasakaal. See peaks joodav olema nagu läbimõeldud külm koor: sile, suus kerge ja iseenesest terviklik.

Retsepti põhiandmed

Roa kategooria: Proteiinijook

Köök või päritolu: Kaasaegne Euroopa

Käigu tüüp: Jook

Saagis: 1 portsjon

Portsjoni suurus: 330 g

Ettevalmistusaeg: 5 minutit

Küpsetusaeg: 0 minutit

Koguaeg: 5 minutit

Raskusaste: Lihtne

Vahendid

Digitaalne kaal

Väike segamiskauss

Peenike vispel

Blender

Peenesilmne sõel

Jahutatud serveerimisklaas, mahutavus 350 g

Koostisosad

Põhi

240 g lõssi

70 g piimavalgu kontsentraati

12 g kakaopulbrit

2 g stabilisaatorit

2 g maitseainet

3 g magusainet

0.5 g laktaasiensüümi

0.5 g soola

0.0 g vitamiinide ja mineraalide eelsegu

Valmistamine

1. Pane blenderisse lõss, piimavalgu kontsentraat, kakaopulber, stabilisaator, maitseaine, magusaine, laktaasiensüüm ja sool.

2. Blenderda suurel kiirusel 30 kuni 45 sekundit, kuni segu on täiesti sile, ühtlaselt pruun ja nähtava pulbrita. Tekstuur peaks paistma läikiv ja kergelt paksenenud.

3. Kurna jook läbi peenesilmse sõela puhtasse kaussi või kannu, et eemaldada allesjäänud teralisus ja tagada viimistletud suutunne.

4. Tõsta 330 g valmis jooki jahutatud serveerimisklaasi. Serveeri kohe või hoia vajadusel lühidalt külmkapis. Jook peab olema külm, voolav ja kreemjas, puhta šokolaadise lõppmaitsega ning ilma kihistumiseta.

Serveerimine ja esitlemine

Serveeri jahutatud klaasis, mille pind on liikumatu ja värvus tihe ning ühtlane. Jook peaks mõjuma kerge ja rafineerituna, nii et šokolaad juhib ning piim ümardab lõppmaitset.

Professionaalsed märkused

Kasuta väga külma lõssi, et säilitada värskus ja parandada lõplikku tekstuuri. Stabilisaator peab olema täielikult hajutatud; igasugune viivitus blenderdamisel jätab joogi liivaseks. Ideaalne lõpptulemus on sile, kergelt viskoosne ja puhtalt magus, mitte kunagi raske.

GluteenivabaTasakaalustatud