Arašíd je luštěnina bohatá na bílkoviny. Ve 100 g má 567 kalorií a vyniká obsahem folátu (B9).
Arašíd je výživná luštěnina s plnou, oříškovou chutí a po upražení i křupavou strukturou. Často se jí jako svačina, mele se na arašídové máslo nebo se používá do omáček, pečiva a slaných jídel.
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 52.5mg | 10% | |
| thiamin | 0.6mg | 53% | |
| riboflavin | 0.1mg | 11% | |
| niacin | 12.1mg | 75% | |
| kyselina pantothenová | 1.8mg | 35% | |
| vitamin B6 | 0.3mg | 21% | |
| folát | 240.0mcg | 60% | |
| vitamin E | 8.3mg | 56% |
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 92.0mg | 9% | |
| měď | 1.1mcg | 0% | |
| železo | 4.6mg | 25% | |
| hořčík | 168.0mg | 40% | |
| fosfor | 376.0mg | 54% | |
| draslík | 705.0mg | 15% | |
| selen | 7.2mcg | 13% | |
| sodík | 18.0mg | 1% | |
| zinek | 3.3mg | 30% |

































