اوتمیل با سیب، موز، بادام و شیر
ثبتشده توسط @bibbilur | 0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 230 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
238 kcal
12% DV
کل چربی
8.1g
12% DV
چربی تکغیراشباع3.6g
چربی چندغیراشباع1.7g
چربی اشباع2.3g
چربی ترانس0.1g
کل کربوهیدرات
35.8g
12% DV
فیبر5.6g
نشاسته16.4g
قند13.8g
پروتئین
7.2g
14% DV
پروتئین حیوانی4.0g
پروتئین گیاهی3.2g
درباره
کاسهای کوچک از اوتمیل که با شیر سرو میشود و روی آن سیب خردشده، موز و بادام خردشده قرار دارد. کربوهیدرات آن متعادل است، پروتئین سبکی دارد و مقداری فیبر و چربیهای مفید فراهم میکند.
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 24.0mg | 4% | |
| ویتامین A | 58.0mcg | 6% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.2mg | 13% | |
| ویتامین B12 | 0.5mcg | 23% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.2mg | 17% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 1.1mg | 7% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.6mg | 12% | |
| ویتامین B6 | 0.2mg | 11% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 5.1mcg | 17% | |
| فولات (ویتامین B9) | 20.0mcg | 5% | |
| ویتامین C | 4.8mg | 5% | |
| ویتامین D | 1.2mcg | 6% | |
| ویتامین E | 2.1mg | 14% | |
| ویتامین K | 2.6mcg | 2% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 171.0mg | 17% | |
| مس | 170.0mcg | 19% | |
| آهن | 1.6mg | 9% | |
| منیزیم | 54.0mg | 13% | |
| فسفر | 173.0mg | 25% | |
| پتاسیم | 291.0mg | 6% | |
| سلنیوم | 8.9mcg | 16% | |
| سدیم | 63.0mg | 3% | |
| روی | 1.2mg | 11% |
فرنی جو دوسر باغی با سیب، موز و بادام
یادداشت آغازین
این فرنی بر پایه خویشتنداری ساخته شده است: جو دوسر نرم، شیر ملایم، و میوهای که بهجای افراط، با دقت به کار رفته است. سیب روشنی میآورد، موز شیرینیِ گرد و کامل میبخشد، و بادام پایانی خشک و پاکیزه فراهم میکند که کاسه را منسجم نگه میدارد. نتیجه در ظاهر ساده است، اما در تعادل، دقیق و حسابشده.
اطلاعات اصلی دستور
دستهبندی غذا: فرنی
آشپزی یا خاستگاه: اروپایی معاصر
نوع وعده: صبحانه
بازده: 1 وعده
اندازه هر وعده: 230 g
زمان آمادهسازی: 5 دقیقه
زمان پخت: 10 دقیقه
زمان کل: 15 دقیقه
درجه سختی: آسان
تجهیزات
قابلمه کوچک
تخته برش
چاقوی سرآشپز
قاشق چوبی
ترازوی دیجیتال
کاسه سرو
مواد لازم
روش تهیه
چیدمان و سرو
فرنی را با قاشق در یک کاسه سرو گرم بریزید و سطح آن را کمی صاف کنید. سیب و موز باید روی سطح همچنان دیده شوند و بادام بهطور یکنواخت در سراسر کاسه پخش شده باشد. بلافاصله سرو کنید، زمانی که بافت هنوز روان و گرم است.
نکات حرفهای
حرارت را متعادل نگه دارید؛ جوشیدن شدید، جو دوسر را سفت میکند و لطافت شیر را از بین میبرد. موز را دور از حرارت اضافه کنید تا شیرینی پاک و روشن آن حفظ شود و از ایجاد طعمی سنگین و بیشازحد پخته جلوگیری شود. بادام باید آنقدر ریز بماند که در فرنی ادغام شود، اما نه آنقدر ریز که کاملاً ناپدید شود.
گیاهخواریمتعادل