Avaleht / world / Euroopa / Rootsi / Kaerapuder õuna, banaani, mandli ja piimaga

Kaerapuder õuna, banaani, mandli ja piimaga

Lisas @bibbilur | 0 kasutajale meeldis see toit | 0 kasutajat salvestas selle toidu

Toitumisalane teave

Portsjoni kohta (230 g)

% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil

Kalorid 238 kcal

12% DV

Rasvad kokku 8.1g

12% DV

monoküllastumata rasvhapped3.6g

polüküllastumata rasvhapped1.7g

küllastunud rasvhapped2.3g

transrasvhapped0.1g

Süsivesikud kokku 35.8g

12% DV

kiudained5.6g

tärklis16.4g

suhkrud13.8g

Valk 7.2g

14% DV

loomne valk4.0g

taimne valk3.2g

Teave

Väike kausitäis kaeraputru piimaga, peale lisatud õunakuubikud, banaan ja hakitud mandlid. Sisaldab mõõdukalt süsivesikuid, veidi valku ning annab kiudaineid ja tervislikke rasvu.

Koostisosad

Vitamiinid ja mineraalid

Vitamiinid

Toitaine	Kogus	PV%
koliin	24.0mg	4%
A-vitamiin	58.0mcg	6%
tiamiin (B1-vitamiin)	0.2mg	13%
B12-vitamiin	0.5mcg	23%
riboflaviin (B2-vitamiin)	0.2mg	17%
niatsiin (B3-vitamiin)	1.1mg	7%
pantoteenhape (B5-vitamiin)	0.6mg	12%
B6-vitamiin	0.2mg	11%
biotiin (B7-vitamiin)	5.1mcg	17%
folaat (B9-vitamiin)	20.0mcg	5%
C-vitamiin	4.8mg	5%
D-vitamiin	1.2mcg	6%
E-vitamiin	2.1mg	14%
K-vitamiin	2.6mcg	2%

Mineraalid

Toitaine	Kogus	PV%
kaltsium	171.0mg	17%
vask	170.0mcg	19%
raud	1.6mg	9%
magneesium	54.0mg	13%
fosfor	173.0mg	25%
kaalium	291.0mg	6%
seleen	8.9mcg	16%
naatrium	63.0mg	3%
tsink	1.2mg	11%

Viljaaia kaerapuder õuna, banaani ja mandliga

Sissejuhatus

See puder põhineb vaoshoitusel: pehmed kaerahelbed, õrn piim ja puuvili, mida käsitletakse täpselt, mitte liialdades. Õun toob kirkust, banaan lisab ümarat magusust ning mandel annab kuiva, puhta lõpu, mis hoiab kausi terviklikuna. Tulemus on vormilt lihtne, kuid tasakaalult täpne.

Retsepti põhiandmed

Roa kategooria: Puder
Köök või päritolu: Kaasaegne Euroopa
Toidukorra tüüp: Hommikusöök
Kogus: 1 portsjon
Portsjoni suurus: 230 g
Ettevalmistusaeg: 5 minutit
Küpsetusaeg: 10 minutit
Koguaeg: 15 minutit
Raskusaste: Lihtne

Vahendid

Väike kastrul
Lõikelaud
Koka nuga
Puidust lusikas
Digikaal
Serveerimiskauss

Koostisosad

Piim, 170 g

Kaerahelbed, 35 g

Õun, 15 g, kooritud, südamik eemaldatud ja peeneks kuubikuteks lõigatud

Banaan, 5 g, kooritud ja õhukesteks viiludeks lõigatud

Mandel, 5 g, peeneks hakitud

Valmistamine

1. Vala piim väikesesse kastrulisse ja tõsta keskmisele kuumusele. Kuumuta see 3 kuni 4 minutiga õrnalt podisema; pinnal peaksid serva ääres tekkima väikesed mullid, mitte tugev keemine.

2. Lisa kaerahelbed ja sega pidevalt 4 kuni 5 minutit. Segu peaks paksenema ühtlaseks, lusikaga tõstetavaks pudruks, milles kaerahelbed on täielikult pehmenenud ja piim imendunud ilma kuivuseta.

3. Lisa õun ja küpseta veel 1 minut, segades üks või kaks korda. Õun peaks veidi pehmenema, kuid jääma selgelt eristatavaks, nii et selle värskus on endiselt tunda.

4. Tõsta kastrul tulelt ja sega hulka banaan. Lase 1 minut seista, et banaan pehmeneks pudru sisse ilma täielikult lagunemata.

5. Sega mandel hulka vahetult enne serveerimist. Lõplik tekstuur peaks olema kreemjas, ühtlane ja kergelt tekstuurne, ilma liigse vedelikuta kastruli põhjas.

Serveerimine ja esitlus

Tõsta puder lusikaga sooja serveerimiskaussi ja silu kergelt tasaseks. Õun ja banaan peaksid jääma pinnal nähtavaks ning mandel olema kogu kausis ühtlaselt jaotunud. Serveeri kohe, kui tekstuur on veel voolav ja soe.

Professionaalsed märkused

Hoia kuumus mõõdukas; tugev keemine muudab kaerahelbed tihkeks ja tuhmistab piima maitset. Lisa banaan tulelt võetud pudrule, et säilitada selle puhas magusus ja vältida rasket, üleküpsenud maitset. Mandel peaks jääma piisavalt peeneks, et sulanduda sisse, kuid mitte nii peeneks, et see täielikult kaoks.

TaimetoitlaneTasakaalustatud