Le croustillant de soja est un ingrédient croquant à base de soja, avec 430 calories pour 100 g, riche en protéines et en potassium.
Le croustillant de soja est un ingrédient croquant au léger goût de noisette, fabriqué à partir de farine de soja transformée ou de protéines de soja. Il sert souvent à ajouter de la texture et des protéines aux céréales, mélanges apéritifs, produits de boulangerie et plats sans viande.
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 90.0mg | 16% | |
| Thiamine (B1) | 0.4mg | 33% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacine (B3) | 2.5mg | 16% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Vitamine B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folates (B9) | 180.0mcg | 45% | |
| Vitamine E | 0.7mg | 5% |
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 180.0mg | 18% | |
| Cuivre | 900.0mcg | 100% | |
| Fer | 6.5mg | 36% | |
| Magnésium | 220.0mg | 52% | |
| Phosphore | 550.0mg | 79% | |
| Potassium | 1800.0mg | 38% | |
| Sélénium | 15.0mcg | 27% | |
| Sodium | 10.0mg | 0% | |
| Zinc | 3.5mg | 32% |




























