ડૉ. પેપર સોડા

હેડનોટ

Dr Pepper સંયમનો અભ્યાસ છે: ફીજ, મીઠાશ અને ગાઢ, મસાલેદાર છાપ—આ બધું સંપૂર્ણપણે સંતુલન દ્વારા વ્યક્ત થાય છે. યોગ્ય રીતે ઠંડું પીરસવામાં આવે ત્યારે, પ્રથમ સ્પર્શે તે તાજગીભર્યું લાગવું જોઈએ, પછી મોઢામાં ગોળાઈવાળું અને ટકાઉ અનુભવ આપવું જોઈએ. તેની આકર્ષકતા કાર્બોનેશનની ચોકસાઈ અને સારી રીતે બનાવેલી soda ના સ્વચ્છ અંતમાં છે.

રેસીપીની આવશ્યક બાબતો

વાનગી શ્રેણી: કાર્બોનેટેડ soft drink

રસોઈ શૈલી અથવા મૂળ: અમેરિકન

કોર્સ પ્રકાર: પીણું

ઉપજ: 1 સર્વિંગ

સર્વિંગ કદ: 280 g

તૈયારી સમય: 5 મિનિટ

રસોઈ સમય: 0 મિનિટ

કુલ સમય: 5 મિનિટ

મુશ્કેલી: સરળ

સાધનો

ડિજિટલ સ્કેલ

ઠંડું પીરસવાનું ગ્લાસ, 350 g ક્ષમતા

હલાવવાની ચમચી

સામગ્રી

કાર્બોનેટેડ પાણી, 250 g

હાઈ ફ્રુક્ટોઝ કોર્ન સિરપ, 30 g

રીત

1. પીરસવાનું ગ્લાસ સ્પર્શે ઠંડું લાગે ત્યાં સુધી ઠંડું કરો. આ કાર્બોનેશન જાળવે છે અને પીણાને તાજું રાખે છે.

2. પહેલા કાર્બોનેટેડ પાણી ગ્લાસમાં રેડો, શક્ય તેટલી ફીજ જળવાઈ રહે તેની કાળજી રાખો.

3. ગ્લાસની બાજુએથી પાતળી ધાર તરીકે હાઈ ફ્રુક્ટોઝ કોર્ન સિરપ ઉમેરો. 10 થી 15 સેકંડ સુધી ધીમેથી હલાવો, ફક્ત સંપૂર્ણપણે ભળી જાય ત્યાં સુધી. પીણું જીવંત, સ્વચ્છ અને સમાન રીતે મીઠું રહેવું જોઈએ, અને તળિયે સિરપ જમા ન થવો જોઈએ.

4. કાર્બોનેશન તીખું હોય અને સપાટી પર હજી પણ બબલ્સની સૂક્ષ્મ પરત દેખાતી હોય ત્યારે તરત પીરસો.

પ્લેટિંગ અને પીરસવું

ગર્નિશ વિના ઠંડા ગ્લાસમાં પીરસો. પીણું તેજસ્વી, ફીજવાળું અને સ્વચ્છ દેખાવું જોઈએ, સંતુલિત મીઠાશ અને તાજા અંત સાથે.

વ્યાવસાયિક નોંધો

કાર્બોનેશન આ પીણાની રચના છે; તેને કાળજીપૂર્વક સંભાળો અને જોરથી હલાવવાનું ટાળો. સિરપ સંપૂર્ણપણે ભળવું જોઈએ, પરંતુ પ્રવાહીને સપાટ ન બનાવી દેવું. ટેક્સ્ચર અને ઉછાળાની સૌથી ચોક્કસ અભિવ્યક્તિ માટે તરત પીરસો.