గురించి
సాధారణ డాక్టర్ పెప్పర్ సాఫ్ట్ డ్రింక్లో కనిపించే సర్వింగ్ ఇది. ఇది చక్కెర కలిపిన కార్బోనేటెడ్ పానీయం; ఇందులోని కేలరీలు దాదాపు పూర్తిగా అదనపు చక్కెరల నుంచే వస్తాయి. ప్రోటీన్, కొవ్వు, ఫైబర్ మాత్రం చాలా తక్కువగా ఉంటాయి.
Dr Pepper Soda
ముందుమాట
Dr Pepper అనేది నియంత్రణలోని ఒక అధ్యయనం: ఉప్పొంగే కార్బనేషన్, తీపి, మరియు సమతుల్యతతో పూర్తిగా మోసుకెళ్లబడే గాఢమైన, మసాలా భావన. సరైన విధంగా చల్లబరచి వడ్డించినప్పుడు, మొదటి స్పర్శలో ఇది చురుకుగా అనిపించి, తరువాత నోటిలో గుండ్రంగా మరియు నిలకడగా ఉండాలి. దీని ఆకర్షణ కార్బనేషన్ యొక్క ఖచ్చితత్వంలో మరియు బాగా తయారైన సోడా యొక్క శుభ్రమైన ముగింపులో ఉంటుంది.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
వంటకం వర్గం: కార్బనేటెడ్ సాఫ్ట్ డ్రింక్
వంటశైలి లేదా మూలం: అమెరికన్
కోర్స్ రకం: పానీయం
దిగుబడి: 1 సర్వింగ్
సర్వింగ్ పరిమాణం: 280 g
సిద్ధం చేసే సమయం: 5 నిమిషాలు
వండే సమయం: 0 నిమిషాలు
మొత్తం సమయం: 5 నిమిషాలు
కష్టతర స్థాయి: సులభం
పరికరాలు
డిజిటల్ స్కేల్
చల్లబరిచిన సర్వింగ్ గ్లాస్, 350 g సామర్థ్యం
కలపడానికి చెంచా
పదార్థాలు
కార్బనేటెడ్ నీరు, 250 g
హై ఫ్రక్టోజ్ కార్న్ సిరప్, 30 g
విధానం
1. సర్వింగ్ గ్లాస్ను తాకగానే చల్లగా అనిపించే వరకు చల్లబరచండి. ఇది కార్బనేషన్ను కాపాడి, పానీయాన్ని చురుకుగా ఉంచుతుంది.
2. ముందుగా కార్బనేటెడ్ నీటిని గ్లాస్లో పోయండి, సాధ్యమైనంత ఎక్కువ ఉప్పొంగుదలను నిలుపుకునేలా జాగ్రత్తపడండి.
3. హై ఫ్రక్టోజ్ కార్న్ సిరప్ను గ్లాస్ పక్కవైపు వెంట పలుచని ధారగా జోడించండి. పూర్తిగా కరిగేంత వరకు మాత్రమే, 10 నుండి 15 సెకన్లు మెల్లగా కలపండి. పానీయం ఉత్సాహంగా, స్వచ్ఛంగా, సమంగా తీపిగా ఉండాలి; అడుగున సిరప్ కూర్చోకూడదు.
4. కార్బనేషన్ ఇంకా చురుకుగా ఉండగా, పైభాగంపై సన్నని బుడగల పొర ఇంకా కనిపిస్తుండగానే వెంటనే వడ్డించండి.
ప్లేటింగ్ మరియు వడ్డింపు
అలంకరణ లేకుండా చల్లబరిచిన గ్లాస్లోనే వడ్డించండి. పానీయం ప్రకాశవంతంగా, ఉప్పొంగే స్వభావంతో, శుభ్రంగా కనిపించాలి; సమతుల్యమైన తీపి మరియు చురుకైన ముగింపు ఉండాలి.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
కార్బనేషన్ ఈ పానీయానికి నిర్మాణం వంటిది; దాన్ని జాగ్రత్తగా నిర్వహించండి మరియు బలంగా కలపడం నివారించండి. సిరప్ పూర్తిగా కరగాలి, కానీ ద్రవం ఫ్లాట్గా మారకూడదు. టెక్స్చర్ మరియు లిఫ్ట్ను అత్యంత ఖచ్చితంగా అనుభవించడానికి వెంటనే వడ్డించండి.