Dr Pepper सोडा
प्रस्तावना
Dr Pepper हा संयमाचा अभ्यास आहे: फसफस, गोडवा, आणि संतुलनावर पूर्णपणे आधारलेली गडद, मसालेदार छाप. योग्यरीत्या थंड करून दिल्यास, पहिल्या घोटात तो चपळ भासला पाहिजे, आणि नंतर जिभेवर गोलसर व टिकून राहणारा वाटला पाहिजे. त्याचे आकर्षण कार्बोनेशनच्या अचूकतेत आणि उत्तम बनवलेल्या सोडाच्या स्वच्छ शेवटात आहे.
रेसिपीची मूलभूत माहिती
डिश प्रकार: कार्बोनेटेड सॉफ्ट ड्रिंक
पाककृती किंवा उगम: अमेरिकन
कोर्स प्रकार: पेय
उत्पन्न: 1 सर्व्हिंग
सर्व्हिंग आकार: 280 g
तयारीची वेळ: 5 मिनिटे
शिजवण्याची वेळ: 0 मिनिटे
एकूण वेळ: 5 मिनिटे
अवघडपणा: सोपे
उपकरणे
डिजिटल स्केल
थंड केलेला सर्व्हिंग ग्लास, 350 g क्षमता
ढवळण्याचा चमचा
साहित्य
कार्बोनेटेड पाणी, 250 g
हाय फ्रक्टोज कॉर्न सिरप, 30 g
कृती
1. सर्व्हिंग ग्लास स्पर्शाला थंड होईपर्यंत थंड करा. यामुळे कार्बोनेशन टिकून राहते आणि पेय ताजेतवाने राहते.
2. कार्बोनेटेड पाणी आधी ग्लासमध्ये ओता, शक्य तितकी फसफस टिकून राहील याची काळजी घ्या.
3. हाय फ्रक्टोज कॉर्न सिरप ग्लासच्या कडेला हळूहळू बारीक धारेने घाला. 10 ते 15 सेकंद हलक्या हाताने ढवळा, फक्त पूर्णपणे विरघळेपर्यंत. पेय जिवंत, स्वच्छ, आणि समान गोड राहिले पाहिजे, तळाशी सिरप साचता कामा नये.
4. कार्बोनेशन अजूनही तीक्ष्ण असताना आणि पृष्ठभागावर बुडबुड्यांची बारीक माळ दिसत असताना लगेच सर्व्ह करा.
मांडणी आणि सर्व्हिंग
गार्निश न करता थंड ग्लासमध्ये सर्व्ह करा. पेय तेजस्वी, फसफसणारे, आणि स्वच्छ दिसले पाहिजे, संतुलित गोडवा आणि चपळ शेवटासह.
व्यावसायिक नोंदी
कार्बोनेशन हे या पेयाची रचना आहे; ते काळजीपूर्वक हाताळा आणि जोरात ढवळणे टाळा. सिरप पूर्णपणे विरघळला पाहिजे, पण द्रवातील फसफस निघून जाऊ देऊ नका. पोत आणि उंचावलेल्या ताजेपणाची सर्वात अचूक अभिव्यक्ती मिळण्यासाठी त्वरित सर्व्ह करा.