כוס יין לבן
נרשם על ידי @elenapoznyak | 0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה
ערכים תזונתיים
למנה של 150 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
123 kcal
6% DV
סך השומן
0.0g
0% DV
סך הפחמימות
3.9g
1% DV
סוכרים1.5g
חלבון
0.1g
0% DV
חלבון מעורב / מעובד0.1g
אודות
מנה של יין לבן המוגשת בכוס יין. היא דלה בשומן ובחלבון, והקלוריות מגיעות בעיקר מהאלכוהול ומכמות קטנה של פחמימות שאריתיות.
רכיבים
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 8.0mg | 1% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.0mg | 1% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.0mg | 2% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.1mg | 1% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.1mg | 2% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 5% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 2.0mcg | 1% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 14.0mg | 1% | |
| נחושת | 15.0mcg | 2% | |
| ברזל | 0.4mg | 2% | |
| מגנזיום | 11.0mg | 3% | |
| זרחן | 27.0mg | 4% | |
| אשלגן | 107.0mg | 2% | |
| סלניום | 0.3mcg | 1% | |
| נתרן | 8.0mg | 0% | |
| אבץ | 0.0mg | 0% |
יין לבן מצונן
הערת פתיחה
כוס יין לבן צריכה להיות מדויקת בפשטותה: נקייה, בהירה וקרה כראוי. כשהיא מוגשת בטמפרטורה הנכונה, היא חושפת רעננות, איזון וקלילות ללא צורך בקישוטים. אין זו הכנה של ממש אלא משמעת של הגשה.
עיקרי המתכון
קטגוריית המנה: משקה
מטבח או מקור: שירות יין אירופי
סוג המנה: אפריטיף או ליווי
תפוקה: כוס אחת
גודל מנה: 150 g
זמן הכנה: 2 דקות
זמן בישול: 0 דקות
זמן כולל: 2 דקות
רמת קושי: קל
ציוד
כוס יין מצוננת אחת
ג'יגר או משקל
מרכיבים
יין לבן, מצונן: 150 g
אופן ההכנה
הגשה וצלחות
הגישו בכוס יין נקייה ומצוננת ללא קישוט. היין צריך להיראות חיוור, בהיר ושקט, עם סיומת חדה ומרעננת.
הערות מקצועיות
הטמפרטורה היא כל המלאכה כאן: קר מדי והיין נסגר; חם מדי והוא מאבד דיוק. השתמשו בכוס שצוננה, לא כזו שכוסתה בכפור, כדי שהיין יישאר אקספרסיבי כבר מהלגימה הראשונה.
קיטודל פחמימותטבעוניצמחוניפליאוללא גלוטןללא מוצרי חלבWhole30