ਵਾਈਟ ਵਾਈਨ ਦਾ ਗਲਾਸ

ਮੁੱਖ ਟਿੱਪਣੀ

White Wine ਦਾ ਇੱਕ ਗਿਲਾਸ ਆਪਣੀ ਸਾਦਗੀ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਸਾਫ਼, ਚਮਕੀਲਾ, ਅਤੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਠੰਢਾ। ਠੀਕ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਇਹ ਬਿਨਾ ਕਿਸੇ ਸਜਾਵਟ ਦੀ ਲੋੜ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਗੀ, ਸੰਤੁਲਨ ਅਤੇ ਹਲਕਾਪਣ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੋਈ ਤਿਆਰੀ ਘੱਟ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਦੀ ਅਨੁਸ਼ਾਸਨ ਵੱਧ ਹੈ।

ਰੈਸੀਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ

ਵਿਆੰਜਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਪੇਯ
ਖਾਣੇ ਦੀ ਰੀਤ ਜਾਂ ਮੂਲ: ਯੂਰਪੀ ਵਾਈਨ ਸੇਵਾ
ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਐਪਰਿਟਿਫ ਜਾਂ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ
ਉਪਜ: 1 ਗਿਲਾਸ
ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ: 150 g
ਤਿਆਰੀ ਸਮਾਂ: 2 ਮਿੰਟ
ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 0 ਮਿੰਟ
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 2 ਮਿੰਟ
ਕਠਿਨਾਈ: ਆਸਾਨ

ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ

1 ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਵਾਈਨ ਗਿਲਾਸ
jigger ਜਾਂ ਤਰਾਜੂ

ਸਮੱਗਰੀ

White Wine, ਠੰਢੀ ਕੀਤੀ ਹੋਈ: 150 g

ਵਿਧੀ

1. ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਈਨ ਨੂੰ 8 ਤੋਂ 10°C ਤੱਕ ਠੰਢਾ ਕਰੋ; ਇਹ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੰਢੀ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸੁੰਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਖੁੱਲੀ ਰਹਿਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

2. 150 g White Wine ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਕੀਤੇ ਵਾਈਨ ਗਿਲਾਸ ਵਿੱਚ ਤੋਲੋ। ਤੁਰੰਤ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤਾਪਮਾਨ ਸਥਿਰ ਰਹੇ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਆਪਣੀ ਸਾਫ਼ਗਈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਕਾਇਮ ਰੱਖੇ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ

ਇੱਕ ਸਾਫ਼, ਠੰਢੇ ਕੀਤੇ ਵਾਈਨ ਗਿਲਾਸ ਵਿੱਚ ਬਿਨਾ ਕਿਸੇ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ। ਵਾਈਨ ਦਾ ਰੰਗ ਹਲਕਾ, ਚਮਕੀਲਾ ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤ ਦਿਸਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਰਾਰਾ, ਤਾਜ਼ਗੀਭਰਿਆ ਅਹਿਸਾਸ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨੋਟਸ

ਇੱਥੇ ਪੂਰੀ ਕਲਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹੀ ਹੈ: ਬਹੁਤ ਠੰਢੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਾਈਨ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ; ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਆਪਣੀ ਸਟੀਕਤਾ ਗੁਆ ਲੈਂਦੀ ਹੈ। ਐਸਾ ਗਿਲਾਸ ਵਰਤੋ ਜੋ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ, ਪਰ frosted ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਪਹਿਲੇ ਘੁੱਟ ਤੋਂ ਹੀ ਵਾਈਨ ਆਪਣੀ ਅਭਿਵੈਕਤੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖੇ।