Arašid je strukovina bohatá na bielkoviny so 567 kalóriami na 100 g a vyniká obsahom folátu (B9).
Arašidy sú výživná strukovina s výraznou orieškovou chuťou a po opražení chrumkavou textúrou. Bežne sa jedia ako snack, melú sa na arašidové maslo alebo sa používajú do omáčok, pečiva a slaných jedál.
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 52.5mg | 10% | |
| Tiamín | 0.6mg | 53% | |
| Riboflavín | 0.1mg | 11% | |
| Niacín | 12.1mg | 75% | |
| Kyselina pantoténová | 1.8mg | 35% | |
| Vitamín B6 | 0.3mg | 21% | |
| Folát | 240.0mcg | 60% | |
| Vitamín E | 8.3mg | 56% |
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 92.0mg | 9% | |
| Meď | 1.1mcg | 0% | |
| Železo | 4.6mg | 25% | |
| Horčík | 168.0mg | 40% | |
| Fosfor | 376.0mg | 54% | |
| Draslík | 705.0mg | 15% | |
| Selén | 7.2mcg | 13% | |
| Sodík | 18.0mg | 1% | |
| Zinok | 3.3mg | 30% |

































