ข้าวโอ๊ตโปรตีนสูงใส่นม

เกริ่นนำ

นี่คือรูปแบบที่เรียบง่ายที่สุดของข้าวโอ๊ตกับนม: อุ่น สะอาด และอิ่มท้องอย่างนุ่มนวล ข้าวโอ๊ตถูกปรุงจนได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มลื่นและครีมมี่ โดยมีนมช่วยเพิ่มทั้งความข้นและความละมุน ไม่มีการเติมอะไรเพิ่ม และก็ไม่รู้สึกว่าขาดอะไรไป

ข้อมูลสำคัญของสูตร

ประเภทอาหาร: โจ๊กข้าวโอ๊ต

อาหารหรือแหล่งกำเนิด: ร่วมสมัย

ประเภทมื้ออาหาร: อาหารเช้า

ปริมาณที่ได้: 1 ที่

ขนาดเสิร์ฟ: 380 g

เวลาเตรียม: 2 นาที

เวลาปรุง: 8 นาที

เวลารวม: 10 นาที

ระดับความยาก: ง่าย

อุปกรณ์

หม้อซอสขนาดเล็ก 1 L

ช้อนไม้หรือพายทนความร้อน

ชามเสิร์ฟ

ส่วนผสม

นม 300 g

ข้าวโอ๊ตโปรตีนสูง 80 g

วิธีทำ

1. เทนมลงในหม้อซอสขนาดเล็กแล้วตั้งบนไฟกลาง อุ่นจนเดือดอ่อน ๆ ในเวลา 4 ถึง 5 นาที โดยสังเกตฟองเล็ก ๆ รอบขอบหม้อและไอน้ำที่เริ่มลอยขึ้นบาง ๆ

2. ค่อย ๆ ใส่ข้าวโอ๊ตโปรตีนสูงลงไปเป็นสาย พร้อมคนอย่างต่อเนื่อง ปรุงบนไฟอ่อน 3 ถึง 4 นาที โดยคนบ่อย ๆ จนข้าวโอ๊ตดูดซึมนมและส่วนผสมข้น เงางาม และตักได้ด้วยช้อน

3. ยกออกจากความร้อนแล้วพักไว้ 1 นาที โจ๊กข้าวโอ๊ตควรเซ็ตตัวเป็นเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและครีมมี่ ไม่มีความสากแบบเมล็ดดิบ และมีเนื้อที่นุ่มกลมกล่อมเป็นเนื้อเดียวกัน

การจัดเสิร์ฟ

คนอีกครั้ง จากนั้นตักใส่ชามเสิร์ฟที่อุ่นไว้ทันที เสิร์ฟขณะเนื้อสัมผัสยังลื่นไหลแต่มีน้ำหนัก โดยให้ข้าวโอ๊ตกระจายตัวสม่ำเสมออยู่ในฐานครีมมี่ที่เนียนเงา

หมายเหตุระดับมืออาชีพ

ใช้ไฟอ่อนหลังจากใส่ข้าวโอ๊ตแล้ว; การเดือดแรงจะทำให้เนื้อสัมผัสกระด้างขึ้นและทำให้ความเนียนนุ่มลดลง ความข้นขั้นสุดท้ายควรเป็นแบบครีมมี่มากกว่าจะเหลว โดยให้ข้าวโอ๊ตดูดน้ำเต็มที่และนมผสานเป็นโจ๊กเนื้อเนียนที่กลมกล่อมเป็นหนึ่งเดียว