High-Protein Oats na may Gatas

Paunang tala

Ito ang pinakapayak na anyo ng oats at gatas: mainit, malinis, at tahimik na nakakabusog. Niluluto ang oats hanggang maging malambot at krema ang tapos, habang ang gatas ang nagbibigay ng lapot at lambot. Walang idinadagdag, at walang kulang.

Mahahalagang detalye ng recipe

Kategorya ng putahe: Lugaw

Lutuin o pinagmulan: Kontemporaryo

Uri ng kainan: Almusal

Dami: 1 serving

Sukat ng serving: 380 g

Oras ng paghahanda: 2 minuto

Oras ng pagluluto: 8 minuto

Kabuuang oras: 10 minuto

Antas ng hirap: Madali

Kagamitan

Maliit na kaserola, 1 L

Kahoy na kutsara o spatula na hindi tinatablan ng init

Mangkok na paghahainan

Mga Sangkap

Gatas, 300 g

High-protein oats, 80 g

Paraan

1. Ibuhos ang gatas sa maliit na kaserola at ilagay sa katamtamang init. Pakuluin ito hanggang sa banayad na simmer sa loob ng 4 hanggang 5 minuto, binabantayan ang maliliit na bula sa gilid at ang bahagyang pag-angat ng singaw.

2. Idagdag ang high-protein oats nang tuloy-tuloy habang patuloy na hinahalo. Lutuin sa mahinang init sa loob ng 3 hanggang 4 minuto, hinahalo nang madalas, hanggang masipsip ng oats ang gatas at ang halo ay maging malapot, makintab, at madaling sandukin.

3. Alisin sa init at hayaang magpahinga nang 1 minuto. Dapat humupa ang lugaw tungo sa makinis at krema na tekstura na walang hilaw na gaspang ng butil at may malambot, magkakaugnay na katawan.

Pagplato at paghahain

Haluin muli nang isang beses, saka agad ilipat sa pinainit na mangkok na paghahainan. Ihain habang ang tekstura ay dumadaloy ngunit may bigat, na ang oats ay pantay na nakahalo sa makinis at krema na base.

Mga propesyonal na tala

Gumamit ng banayad na init kapag naidagdag na ang oats; ang malakas na pagkulo ay nagpapasikip sa tekstura at nagpapapurol sa tapos. Ang huling lapot ay dapat krema sa halip na malabnaw, na ang oats ay ganap na na-hydrate at ang gatas ay ganap na naisama sa isang pino at maayos na lugaw.