Crystal Spark Zero-Sugar Energy Elixir

Isang malinaw ang tabas, mabulas na inuming pampasigla na may malinis na hagod ng citrus at disiplinado, tuyong pagtatapos. Ang estruktura nito ay nakabatay sa kislap at angat sa halip na tamis, na may tumpak na balanse ng asim, aroma, at functional na kapaitan. Kapag inihain nang napakalamig, ito ay masigla, moderno, at eksakto.

Mahahalagang detalye ng recipe

Kategorya ng putahe: Functional na inumin

Lutuin o pinagmulan: Makabagong internasyonal

Uri ng kurso: Inumin

Yield: 1 lata

Laki ng paghahain: 473 g

Oras ng paghahanda: 10 minuto

Oras ng pagluluto: 0 minuto

Kabuuang oras: 10 minuto

Antas ng hirap: Madali

Kagamitan

Pinong digital na timbangan

Sisidlan sa paghahalo

Batidor

Imbudo

473 g na lata o bote

Pinalamig na sisidlan sa paghahain, kung ihahain agad

Mga Sangkap

Base

Carbonated water, 442 g

Citric acid, 3 g

Taurine, 2 g

Natural flavors, 5 g

Caffeine, 0.16 g

Sucralose, 0.02 g

Acesulfame potassium, 0.04 g

Niacinamide, 0.02 g

Vitamin B6, 0.002 g

Vitamin B12, 0.00001 g

Pantothenic acid, 0.01 g

Sodium citrate, 0.5 g

Preservatives, 0.24 g

Paraan

1. Palamigin ang carbonated water hanggang sa ito ay lubusang malamig, pinakamainam sa pagitan ng 2°C at 4°C. Ang malamig na likido ay nagpapanatili ng estruktura at naglilimita sa pagbula habang hinahalo.

2. Sa isang sisidlan sa paghahalo, pagsamahin ang citric acid, taurine, caffeine, sucralose, acesulfame potassium, niacinamide, vitamin B6, vitamin B12, pantothenic acid, sodium citrate, at preservatives. Haluin gamit ang batidor hanggang ang mga tuyong sangkap ay ganap na magkahalo at wala nang nakikitang buo-buo.

3. Idagdag ang natural flavors at haluin nang sandali hanggang ang aroma ay pantay na maipamahagi sa tuyong halo. Dapat manatiling pino at pantay ang timpla.

4. Magdagdag ng maliit na bahagi ng carbonated water at haluin nang marahan hanggang matunaw ang mga solido. Panatilihing kontrolado ang galaw upang maiwasan ang labis na pagkawala ng carbonation.

5. Idagdag ang natitirang carbonated water sa tuloy-tuloy na agos, hinahalo lamang nang sapat upang magsama ang likido. Dapat manatiling maliwanag, lubhang mabula, at malinaw ang katangian ng inumin.

6. Ilipat agad sa lata o bote, na may kaunting headspace lamang. Isara kaagad upang mapanatili ang pressure at ang malutong na bula ng carbonation.

Pagplating at paghahain

Ihain nang malamig na malamig sa isang payat na baso o direkta mula sa lata. Dapat magmukhang maputla, kumikislap, at malinis ang inumin, na may matalas na angat ng aroma at tuyong, masiglang pagtatapos.

Mga propesyonal na tala

Dapat maprotektahan ang carbonation sa bawat yugto; ang sobrang pag-alog o paghahalo ay magpapaplat sa inumin at magpapapurol sa pagtatapos nito.

Dapat maging tumpak ang dating ng asim sa halip na matapang, kung saan pinapalambot ng sodium citrate ang talim nang sapat upang manatiling malinis ang profile.

Ang huling impresyon ay dapat malutong, bahagyang mapait, at may pagpipigil, hindi kailanman malapot o mabigat.