கிரிஸ்டல் ஸ்பார்க் சீரோ-சுகர் எனர்ஜி எலிக்சிர்

தெளிவாக வரையறுக்கப்பட்ட, குமிழியுடன் கூடிய ஒரு எனர்ஜி பானம்; சுத்தமான சிட்ரஸ் நுனியும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட, உலர்ந்த முடிவும் கொண்டது. இதன் அமைப்பு இனிப்பை விட ஒளிர்வும் எழுச்சியும் மீது கட்டப்பட்டுள்ளது; அமிலத்தன்மை, மணம், மற்றும் செயல்பாட்டு கசப்புத்தன்மை ஆகியவற்றின் துல்லியமான சமநிலையுடன். மிகவும் குளிராக பரிமாறப்படும் போது, இது சுறுசுறுப்பான, நவீன, மற்றும் துல்லியமானதாக இருக்கும்.

செய்முறையின் அடிப்படை விவரங்கள்

உணவு வகை: செயல்பாட்டு பானம்

சமையல் மரபு அல்லது தோற்றம்: சமகால சர்வதேசம்

பாட வகை: பானம்

விளைவு: 1 கேன்

ஒரு பரிமாறும் அளவு: 473 g

தயாரிப்பு நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்: 0 நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

சிரம நிலை: எளிது

உபகரணங்கள்

நுணுக்கமான டிஜிட்டல் தராசு

கலக்கும் பாத்திரம்

விச்க்

ஃபன்னல்

473 g கேன் அல்லது பாட்டில்

உடனே பரிமாறினால், குளிர்விக்கப்பட்ட பரிமாறும் பாத்திரம்

தேவையான பொருட்கள்

அடிப்படை

கார்பனேற்றப்பட்ட நீர், 442 g

சிட்ரிக் அமிலம், 3 g

Taurine, 2 g

இயற்கை சுவைகள், 5 g

Caffeine, 0.16 g

Sucralose, 0.02 g

Acesulfame potassium, 0.04 g

Niacinamide, 0.02 g

Vitamin B6, 0.002 g

Vitamin B12, 0.00001 g

Pantothenic acid, 0.01 g

Sodium citrate, 0.5 g

பாதுகாப்புப் பொருட்கள், 0.24 g

செய்முறை

1. கார்பனேற்றப்பட்ட நீரை முழுமையாக குளிரும் வரை குளிர்விக்கவும்; சிறந்தபட்சமாக 2°C முதல் 4°C வரை இருக்க வேண்டும். குளிர்ந்த திரவம் அமைப்பை பாதுகாக்கிறது மற்றும் கலக்கும் போது நுரையைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.

2. ஒரு கலக்கும் பாத்திரத்தில் சிட்ரிக் அமிலம், Taurine, Caffeine, Sucralose, Acesulfame potassium, Niacinamide, Vitamin B6, Vitamin B12, Pantothenic acid, Sodium citrate, மற்றும் பாதுகாப்புப் பொருட்களை சேர்க்கவும். உலர் கூறுகள் முழுமையாக பரவி, கண்கூடாகத் தெரியும் கட்டிகள் எதுவும் இல்லாத வரை விச்க் கொண்டு கலக்கவும்.

3. இயற்கை சுவைகளைச் சேர்த்து, மணம் உலர் கலவையில் சமமாகப் பரவும் வரை சுருக்கமாக கலக்கவும். கலவை நுண்மையாகவும் ஒரேமாதிரியாகவும் இருக்க வேண்டும்.

4. கார்பனேற்றப்பட்ட நீரில் ஒரு சிறிய பகுதியைச் சேர்த்து, திடப்பொருட்கள் கரையும் வரை மெதுவாக கிளறவும். கார்பனேற்றம் அதிகமாக இழக்கப்படாதபடி இயக்கத்தை கட்டுப்பாட்டுடன் வைத்திருக்கவும்.

5. மீதமுள்ள கார்பனேற்றப்பட்ட நீரை நிலையான ஓட்டத்தில் சேர்த்து, திரவம் ஒன்றிணையும் அளவுக்கு மட்டும் கிளறவும். பானம் ஒளிர்வாக, அதிக குமிழியுடன், மற்றும் தன்மையில் தெளிவாக இருக்க வேண்டும்.

6. உடனடியாக கேன் அல்லது பாட்டிலுக்கு மாற்றி, மிகக் குறைந்த headspace மட்டும் விடவும். அழுத்தத்தையும் கூர்மையான கார்பனேற்றக் குமிழியையும் பாதுகாக்க உடனே மூடிவிடவும்.

அலங்காரம் மற்றும் பரிமாறுதல்

நன்றாக குளிர்வித்து, மெலிந்த கண்ணாடி குவளையில் அல்லது நேரடியாக கேனிலிருந்து பரிமாறவும். இந்த பானம் வெளிர் நிறம், குமிழியுடன், மற்றும் சுத்தமான தோற்றத்துடன் இருக்க வேண்டும்; கூர்மையான மண எழுச்சியும் உலர்ந்த, சுறுசுறுப்பான முடிவும் கொண்டதாக.

தொழில்முறை குறிப்புகள்

ஒவ்வொரு கட்டத்திலும் கார்பனேற்றத்தை பாதுகாக்க வேண்டும்; அதிக கலக்கம் பானத்தை தட்டையாக்கி அதன் முடிவை மங்கச் செய்யும்.

அமிலத்தன்மை கடுமையாக அல்ல, துல்லியமாக உணரப்பட வேண்டும்; Sodium citrate அதன் நுனியை போதுமான அளவு மென்மையாக்கி சுவைத் தன்மையை சுத்தமாக வைத்திருக்க வேண்டும்.

இறுதி தாக்கம் கூர்மையான, லேசாகக் கசப்பான, மற்றும் கட்டுப்படுத்தப்பட்டதாக இருக்க வேண்டும்; ஒருபோதும் சிரப்புப் போலவோ கனமாகவோ இருக்கக்கூடாது.