క్రిస్టల్ స్పార్క్ జీరో-షుగర్ ఎనర్జీ ఎలిక్సిర్

స్పష్టంగా నిర్వచించబడిన, ఉప్పొంగే స్వభావం గల ఎనర్జీ డ్రింక్ ఇది; శుభ్రమైన సిట్రస్ అంచు మరియు నియంత్రిత, డ్రై ముగింపు దీని లక్షణాలు. దీని నిర్మాణం తీపి కంటే ప్రకాశం మరియు లిఫ్ట్‌పై ఆధారపడి ఉంటుంది, ఆమ్లత్వం, సువాసన, మరియు కార్యాత్మక చేదుతనం మధ్య ఖచ్చితమైన సమతుల్యతతో. బాగా చల్లగా వడ్డించినప్పుడు, ఇది చురుకైనది, ఆధునికమైనది, మరియు ఖచ్చితత్వంతో ఉంటుంది.

రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు

వంటకం వర్గం: ఫంక్షనల్ పానీయం

వంటశైలి లేదా మూలం: సమకాలీన అంతర్జాతీయ

కోర్స్ రకం: పానీయం

దిగుబడి: 1 కేన్

సర్వింగ్ పరిమాణం: 473 g

తయారీ సమయం: 10 నిమిషాలు

వండే సమయం: 0 నిమిషాలు

మొత్తం సమయం: 10 నిమిషాలు

కష్టం స్థాయి: సులభం

పరికరాలు

ఫైన్ డిజిటల్ స్కేల్

మిక్సింగ్ పాత్ర

విస్క్

ఫన్నెల్

473 g కేన్ లేదా బాటిల్

వెంటనే వడ్డిస్తే, చల్లబరిచిన సర్వింగ్ పాత్ర

పదార్థాలు

బేస్

కార్బోనేటెడ్ నీరు, 442 g

సిట్రిక్ ఆమ్లం, 3 g

టౌరిన్, 2 g

నేచురల్ ఫ్లేవర్స్, 5 g

కాఫీన్, 0.16 g

సుక్రాలోస్, 0.02 g

అసెసల్ఫేమ్ పొటాషియం, 0.04 g

నియాసినమైడ్, 0.02 g

విటమిన్ B6, 0.002 g

విటమిన్ B12, 0.00001 g

పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం, 0.01 g

సోడియం సిట్రేట్, 0.5 g

ప్రిజర్వేటివ్స్, 0.24 g

విధానం

1. కార్బోనేటెడ్ నీటిని పూర్తిగా చల్లబడే వరకు చల్లబరచండి, సాధ్యమైనంతవరకు 2°C మరియు 4°C మధ్య ఉంచండి. చల్లని ద్రవం నిర్మాణాన్ని కాపాడుతుంది మరియు కలపేటప్పుడు నురుగు ఎక్కువగా రావడాన్ని పరిమితం చేస్తుంది.

2. ఒక మిక్సింగ్ పాత్రలో సిట్రిక్ ఆమ్లం, టౌరిన్, కాఫీన్, సుక్రాలోస్, అసెసల్ఫేమ్ పొటాషియం, నియాసినమైడ్, విటమిన్ B6, విటమిన్ B12, పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం, సోడియం సిట్రేట్, మరియు ప్రిజర్వేటివ్స్‌ను కలపండి. పొడి పదార్థాలు పూర్తిగా సమంగా కలిసిపోయి, కనిపించే గడ్డలు ఏవీ మిగలకుండా విస్క్‌తో కలపండి.

3. నేచురల్ ఫ్లేవర్స్‌ను జోడించి, సువాసన పొడి మిశ్రమం అంతటా సమంగా వ్యాపించే వరకు కొద్దిసేపు కలపండి. మిశ్రమం సన్నగా మరియు ఏకరీతిగా ఉండాలి.

4. కార్బోనేటెడ్ నీటిలో కొద్దిపాటి భాగాన్ని జోడించి, ఘన పదార్థాలు కరిగే వరకు మెల్లగా కలపండి. కార్బోనేషన్ అధికంగా తగ్గిపోకుండా కదలికను నియంత్రితంగా ఉంచండి.

5. మిగిలిన కార్బోనేటెడ్ నీటిని స్థిరమైన ధారగా జోడిస్తూ, ద్రవం కలిసేంతవరకు మాత్రమే కలపండి. పానీయం ప్రకాశవంతంగా, బలమైన ఉప్పొంగుదలతో, మరియు స్వభావంలో స్పష్టంగా ఉండాలి.

6. వెంటనే కేన్ లేదా బాటిల్‌లోకి మార్చి, పైభాగంలో చాలా తక్కువ ఖాళీ మాత్రమే ఉంచండి. ఒత్తిడి మరియు కరకరలాడే కార్బోనేషన్‌ను కాపాడేందుకు వెంటనే మూసివేయండి.

అలంకరణ మరియు వడ్డింపు

బాగా చల్లబరిచి, సన్నని గ్లాస్‌లో లేదా నేరుగా కేన్ నుంచే వడ్డించండి. ఈ పానీయం లేత రంగుతో, మెరుస్తూ, శుభ్రంగా కనిపించాలి; గాఢమైన సువాసన లిఫ్ట్ మరియు డ్రై, చురుకైన ముగింపుతో ఉండాలి.

ప్రొఫెషనల్ గమనికలు

ప్రతి దశలోనూ కార్బోనేషన్‌ను కాపాడాలి; అతిగా కదిలిస్తే పానీయం ఫ్లాట్ అయి, దాని ముగింపు మందగిస్తుంది.

ఆమ్లత్వం కఠినంగా కాకుండా ఖచ్చితంగా అనిపించాలి; సోడియం సిట్రేట్ అంచును తగినంత మృదువుగా చేసి ప్రొఫైల్‌ను శుభ్రంగా ఉంచుతుంది.

తుది ముద్ర కరకరలాడేలా, స్వల్ప చేదుతనంతో, నియంత్రితంగా ఉండాలి; ఎప్పుడూ సిరప్‌లా లేదా భారంగా ఉండకూడదు.