Moniviljapaahtoleipä maapähkinävoilla, banaanilla ja hunajalla
Kirjannut @majedalharbi | 0 käyttäjää piti tästä ruoasta | 0 käyttäjää tallensi tämän ruoan
Ravintosisältö
Per 102 g annos
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
334 kcal
17% DV
Rasva yhteensä
16.2g
25% DV
kertatyydyttymättömät rasvat7.8g
monityydyttymättömät rasvat4.3g
tyydyttyneet rasvat3.1g
Hiilihydraatit yhteensä
38.9g
13% DV
ravintokuitu5.9g
tärkkelys18.2g
sokerit14.8g
Proteiini
11.6g
23% DV
kasviproteiini11.6g
Tietoa
Moniviljapaahtoleivän päällä on maapähkinävoita, banaaniviipaleita ja kevyt hunajaviimeistely. Annos on melko energiatiheä: suurin osa kaloreista tulee hiilihydraateista ja rasvasta, ja mukana on myös kohtuullisesti proteiinia.
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 18.0mg | 3% | |
| A-vitamiini | 2.0mcg | 0% | |
| tiamiini | 0.2mg | 15% | |
| riboflaviini | 0.1mg | 8% | |
| niasiini | 4.1mg | 26% | |
| pantoteenihappo | 0.6mg | 11% | |
| B6-vitamiini | 0.2mg | 12% | |
| biotiini | 3.2mcg | 11% | |
| folaatti | 42.0mcg | 11% | |
| C-vitamiini | 2.7mg | 3% | |
| E-vitamiini | 2.8mg | 19% | |
| K-vitamiini | 1.2mcg | 1% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 53.0mg | 5% | |
| kupari | 280.0mcg | 31% | |
| rauta | 1.8mg | 10% | |
| magnesium | 67.0mg | 16% | |
| fosfori | 152.0mg | 22% | |
| kalium | 311.0mg | 7% | |
| seleeni | 10.4mcg | 19% | |
| suola | 214.0mg | 9% | |
| sinkki | 1.3mg | 12% |
Moniviljapaahtoleipä maapähkinävoilla, banaanilla ja hunajalla
Johdanto
Tämä annos perustuu kontrasteihin: rapea paahtoleipä, täyteläinen pähkinävoi, kypsä banaani ja ohut hunajakiilto. Ruoka nojaa pidättyväisyyteen: jokainen elementti pidetään erillisenä, jotta leipä säilyttää rakenteensa ja päällys tuntuu harkitulta eikä raskaalta. Oikein tasapainotettuna se on yksinkertainen, suoraviivainen ja valmis kokonaisuus.
Reseptin perustiedot
Ruokalaji: Paahtoleipä
Keittiö tai alkuperä: Contemporary
Ateriatyyppi: Aamiainen tai kevyt välipala
Annosmäärä: 1 annos
Annoskoko: 102 g
Valmisteluaika: 5 minuuttia
Kypsennysaika: 4 minuuttia
Kokonaisaika: 9 minuuttia
Vaikeustaso: Helppo
Välineet
Leivänpaahdin tai grilli
Pieni veitsi
Leikkuulauta
Tarjoilulautanen
Ainekset
Moniviljaleipä, 40 g
Maapähkinävoi, 25 g
Banaani, kuorittu ja viipaloitu, 30 g
Hunaja, 7 g
Valmistus
Annostelu ja tarjoilu
Tarjoile heti puhtaalta lautaselta, kun paahtoleipä on vielä lämmin ja rapea. Lopullisen kokonaisuuden tulisi näyttää järjestelmälliseltä ja harkitulta, niin että banaani näkyy hunajan alta ja maapähkinävoi muodostaa hillityn, täyteläisen pohjan.
Ammattilaisvinkit
Käytä kypsää banaania, jossa on vielä napakka rakenne; ylikypsä hedelmä lysähtää ja vetistää paahtoleivän. Lisää hunajaa säästeliäästi, jotta se korostaa makeutta tulvimatta leivän päälle. Tarjoile heti, ennen kuin paahtoleipä pehmenee.
VegetaarinenTasapainoinen