પીનટ બટર, કેળા અને મધ સાથેનું મલ્ટિગ્રેન ટોસ્ટ

હેડનોટ

આ વિરોધાભાસનો અભ્યાસ છે: કરકરો ટોસ્ટ, ઘન નટ બટર, પાકેલું કેળું અને મધની નાજુક ચમક. આ વાનગી સંયમ પર આધાર રાખે છે, જેમાં દરેક ઘટકને અલગ રાખવામાં આવે છે જેથી બ્રેડની રચના જળવાઈ રહે અને ઉપરનું સ્તર ભારે લાગવાને બદલે ગોઠવાયેલું લાગે. યોગ્ય સંતુલન થાય ત્યારે, તે સરળ, સીધી અને સંપૂર્ણ બને છે.

રેસીપીની આવશ્યક વિગતો

વાનગી શ્રેણી: ટોસ્ટ
રસોઈ અથવા મૂળ: સમકાલીન
કોર્સ પ્રકાર: નાસ્તો અથવા હળવો નાસ્તો
ઉપજ: 1 સર્વિંગ
સર્વિંગ કદ: 102 g
તૈયારી સમય: 5 મિનિટ
રસોઈ સમય: 4 મિનિટ
કુલ સમય: 9 મિનિટ
મુશ્કેલી: સરળ

સાધનો

ટોસ્ટર અથવા ગ્રિલ
નાની છરી
કટિંગ બોર્ડ
સર્વિંગ પ્લેટ

સામગ્રી

મલ્ટિગ્રેન બ્રેડ, 40 g
પીનટ બટર, 25 g
કેળું, છાલ ઉતારીને કાપેલું, 30 g
મધ, 7 g

રીત

1. મલ્ટિગ્રેન બ્રેડને 3 થી 4 મિનિટ સુધી ટોસ્ટ કરો, જ્યાં સુધી સપાટી સમાન રીતે સુવર્ણ ન થાય અને અંદરનો ભાગ મધ્યમાં હજી નરમ રહે છતાં સૂકો લાગે. ટોસ્ટે પોતાનો આકાર જાળવવો જોઈએ અને સ્વચ્છ કટકો આપવો જોઈએ.

2. ગરમ ટોસ્ટ પર પીનટ બટર સમાન સ્તરમાં ફેલાવો, બ્રેડ ફાટે નહીં તે રીતે કિનારીઓ સુધી પહોંચાડો. ગરમી પીનટ બટરને થોડું નરમ કરે, પરંતુ તેને વહેતું ન બનાવે.

3. પીનટ બટર ઉપર કેળાના કાપેલા ટુકડાઓ ગોઠવીને મૂકો, એટલા જ ઓવરલૅપ કરો કે એક જ સમાન સ્તર બને.

4. કેળા ઉપર મધને પાતળી, નિયંત્રિત રેખામાં છાંટો. તૈયાર સપાટી ચમકદાર, સંતુલિત અને વધુ ભરેલી ન લાગવી જોઈએ.

પ્લેટિંગ અને સર્વિંગ

ટોસ્ટ હજી ગરમ અને કરકરો હોય ત્યારે તેને સ્વચ્છ પ્લેટમાં તરત સર્વ કરો. અંતિમ ગોઠવણી વ્યવસ્થિત અને ઇરાદાપૂર્વકની લાગવી જોઈએ, જેમાં મધની નીચે કેળું દેખાતું રહે અને પીનટ બટર શાંત, ઘન આધાર બનાવે.

વ્યાવસાયિક નોંધો

મજબૂત રચનાવાળું પાકેલું કેળું વાપરો; વધુ પાકેલું ફળ બેસી જશે અને ટોસ્ટને પાતળું કરી દેશે. મધ ઓછી માત્રામાં લગાવો જેથી તે મીઠાશને તેજ કરે પરંતુ બ્રેડને ભીંજવી ન નાખે. ટોસ્ટ નરમ પડે તે પહેલાં તરત સર્વ કરો.