טוסט רב-דגנים עם חמאת בוטנים, בננה ודבש
נרשם על ידי @majedalharbi | 0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה
ערכים תזונתיים
למנה של 102 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
334 kcal
17% DV
סך השומן
16.2g
25% DV
שומן חד בלתי רווי7.8g
שומן רב בלתי רווי4.3g
שומן רווי3.1g
סך הפחמימות
38.9g
13% DV
סיבים תזונתיים5.9g
עמילן18.2g
סוכרים14.8g
חלבון
11.6g
23% DV
חלבון מן הצומח11.6g
אודות
פרוסת טוסט רב-דגנים עם חמאת בוטנים, פרוסות בננה וזילוף קל של דבש. זהו נשנוש משביע עם 334 קלוריות למנה, כשרוב הקלוריות מגיעות מפחמימות ושומן, לצד כמות מתונה של חלבון.
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 18.0mg | 3% | |
| ויטמין A | 2.0mcg | 0% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.2mg | 15% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.1mg | 8% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 4.1mg | 26% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.6mg | 11% | |
| ויטמין B6 | 0.2mg | 12% | |
| ביוטין (ויטמין B7) | 3.2mcg | 11% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 42.0mcg | 11% | |
| ויטמין C | 2.7mg | 3% | |
| ויטמין E | 2.8mg | 19% | |
| ויטמין K | 1.2mcg | 1% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 53.0mg | 5% | |
| נחושת | 280.0mcg | 31% | |
| ברזל | 1.8mg | 10% | |
| מגנזיום | 67.0mg | 16% | |
| זרחן | 152.0mg | 22% | |
| אשלגן | 311.0mg | 7% | |
| סלניום | 10.4mcg | 19% | |
| נתרן | 214.0mg | 9% | |
| אבץ | 1.3mg | 12% |
טוסט רב-דגנים עם חמאת בוטנים, בננה ודבש
הערת פתיחה
זהו תרגיל בניגודיות: טוסט פריך, חמאת אגוזים סמיכה, בננה בשלה, וזיגוג עדין של דבש. המנה נשענת על איפוק, כאשר כל רכיב נשמר מובחן כך שהלחם יישאר בעל מבנה והציפוי ירגיש מורכב ולא כבד. כאשר האיזון נכון, היא פשוטה, ישירה ושלמה.
עיקרי המתכון
קטגוריית המנה: טוסט
מטבח או מקור: עכשווי
סוג מנה: ארוחת בוקר או נשנוש קל
תפוקה: מנה אחת
גודל מנה: 102 g
זמן הכנה: 5 דקות
זמן בישול: 4 דקות
זמן כולל: 9 דקות
רמת קושי: קל
ציוד
טוסטר או גריל
סכין קטנה
קרש חיתוך
צלחת הגשה
מרכיבים
לחם רב-דגנים, 40 g
חמאת בוטנים, 25 g
בננה, קלופה ופרוסה, 30 g
דבש, 7 g
אופן ההכנה
הגשה וצלחות
הגישו מיד על צלחת נקייה בעוד הטוסט עדיין חם ופריך. ההרכב הסופי צריך להיראות מסודר ומכוון, כאשר הבננה נראית מתחת לדבש וחמאת הבוטנים יוצרת בסיס שקט ובעל נוכחות.
הערות מקצועיות
השתמשו בבננה בשלה בעלת מבנה יציב; פרי בשל מדי יתמוטט וידלל את הטוסט. הוסיפו את הדבש במתינות כך שיחדד את המתיקות מבלי להציף את הלחם. הגישו מיד, לפני שהטוסט מתרכך.
צמחונימאוזן