sauce César
La sauce César est une vinaigrette crémeuse avec 444 calories pour 100 g. Elle relève les salades et apporte de la vitamine A.
À propos
La sauce César est une sauce à salade crémeuse et savoureuse, au goût acidulé et riche en umami grâce à des ingrédients comme l’huile, l’œuf, le parmesan, le citron, l’ail et l’anchois. Elle s’utilise couramment dans la salade César, comme sauce pour tremper, ou comme assaisonnement gourmand pour les légumes et les sandwichs.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
444 kcal
22% DV
Lipides totaux
46.8g
72% DV
Vitamine D7.3g
Vitamine K27.8g
Thiamine (B1)8.9g
Glucides totaux
5.1g
2% DV
Vitamine B122.8g
Protéines
2.8g
6% DV
Protéines animales2.8g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 18.0mg | 3% | |
| Vitamine A | 120.0mcg | 13% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamine B12 | 0.2mcg | 8% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Niacine (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamine B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folates (B9) | 12.0mcg | 3% | |
| Vitamine C | 2.0mg | 2% | |
| Vitamine D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamine E | 7.5mg | 50% | |
| Vitamine K | 35.0mcg | 29% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 60.0mg | 6% | |
| Cuivre | 20.0mcg | 2% | |
| Fer | 0.6mg | 3% | |
| Magnésium | 8.0mg | 2% | |
| Phosphore | 55.0mg | 8% | |
| Potassium | 120.0mg | 3% | |
| Sélénium | 5.0mcg | 9% | |
| Sodium | 950.0mg | 41% | |
| Zinc | 0.4mg | 4% |
Recettes avec sauce César (2)
Part de pizza au fromage avec salade César
1015 kcal
Salade César au poulet avec romaine, croûtons, parmesan et tomates cerises
395 kcal