A földimogyoró fehérjedús hüvelyes, 100 grammonként 567 kalóriával és kiemelkedő folát- (B9-) tartalommal.
A földimogyoró tápanyagban gazdag hüvelyes, gazdag, diós ízzel és pörkölve ropogós állaggal. Gyakran fogyasztják snackként, mogyoróvajként ledarálva, vagy szószokban, süteményekben és sós ételekben használják.
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 52.5mg | 10% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.6mg | 53% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.1mg | 11% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 12.1mg | 75% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 1.8mg | 35% | |
| B6-vitamin | 0.3mg | 21% | |
| Folát (B9-vitamin) | 240.0mcg | 60% | |
| E-vitamin | 8.3mg | 56% |
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 92.0mg | 9% | |
| Réz | 1.1mcg | 0% | |
| Vas | 4.6mg | 25% | |
| Magnézium | 168.0mg | 40% | |
| Foszfor | 376.0mg | 54% | |
| Kálium | 705.0mg | 15% | |
| Szelén | 7.2mcg | 13% | |
| Nátrium | 18.0mg | 1% | |
| Cink | 3.3mg | 30% |

































