ਕੇਲਾ, ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਓਟਮੀਲ

ਮੁੱਖ ਨੋਟ

ਇਹ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਪਰ ਬਹੁਤ ਸੰਤੁਲਿਤ ਨਾਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਓਟਸ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸ਼ਾਂਤ ਮਜ਼ਬੂਤੀ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੇਲੇ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠਾਸ ਅਤੇ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਸਾਫ਼ ਤਾਜ਼ਗੀ ਉਭਾਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਨਰਮ ਅਤੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਖਾਣ ਯੋਗ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਦੇ ਵੀ ਭਾਰੀ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਫਲ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਣਾਵਟ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾਪਣ ਬਣਿਆ ਰਹੇ। ਇਸ ਦੀ ਖ਼ੂਬੀ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿੱਚ ਹੈ: ਗਰਮ ਅਨਾਜ, ਪੱਕਾ ਫਲ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੰਤ ਜੋ ਸ਼ਾਂਤ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਪੂਰਾ ਹੋਵੇ।

ਰੈਸਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ

ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਪੋਰਿਜ

ਖਾਣੇ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਜਾਂ ਮੂਲ: ਆਧੁਨਿਕ ਯੂਰਪੀ

ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਨਾਸ਼ਤਾ

ਉਪਜ: 1 ਸਰਵਿੰਗ

ਸਰਵਿੰਗ ਆਕਾਰ: 290 g

ਤਿਆਰੀ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ

ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 8 ਮਿੰਟ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 13 ਮਿੰਟ

ਮੁਸ਼ਕਲਤਾ: ਆਸਾਨ

ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ

ਛੋਟਾ ਸਾਸਪੈਨ

ਲੱਕੜ ਦਾ ਚਮਚ ਜਾਂ ਸਿਲਿਕੋਨ ਸਪੈਚੂਲਾ

ਡਿਜ਼ਿਟਲ ਤਰਾਜੂ

ਪਰੋਸਣ ਵਾਲਾ ਬੋਲ

ਸਮੱਗਰੀ

ਪੋਰਿਜ

ਰੋਲਡ ਓਟਸ, 45 g

ਦੁੱਧ, 180 g

ਫਲ

ਕੇਲਾ, 40 g, ਛਿੱਲਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ

ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ, 25 g, ਜੇ ਵੱਡੇ ਹੋਣ ਤਾਂ ਅੱਧੇ ਕੀਤੇ ਹੋਏ

ਵਿਧੀ

1. ਰੋਲਡ ਓਟਸ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਆਚ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 6 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਓਟਸ ਫੁੱਲ ਨਾ ਜਾਣ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਾੜ੍ਹਾ, ਕ੍ਰੀਮੀ ਅਤੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਖਾਣ ਯੋਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਉੱਪਰਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਚਮਕਦਾਰ ਦਿਸਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਓਟਸ ਨਰਮ ਹੋਣ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਬਿਨਾ ਕਿਸੇ ਕੱਚੇ ਦਾਣੇ ਵਾਲੇ ਅਹਿਸਾਸ ਦੇ।

2. ਆਚ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਪੋਰਿਜ ਠਹਿਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਲਾਇਮ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਬਣਾਵਟ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।

3. ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਹੌਲੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਸਹੀ-ਸਲਾਮਤ ਰਹਿਣ ਦਿਓ। ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ ਸਭ ਤੋਂ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਗਰਮ ਓਟਸ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਰਹਿਣ।

4. ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸਣ ਵਾਲੇ ਬੋਲ ਵਿੱਚ ਕੱਢੋ। ਤਿਆਰ ਪੋਰਿਜ ਬੋਲ ਵਿੱਚ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਟਿਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਬਹੁਤ ਪਤਲਾ ਤੇ ਨਾ ਹੀ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ, ਅਤੇ ਫਲ ਉੱਪਰਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਦਿਸਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣਾ

ਗਰਮ ਬੋਲ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੋ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਸਮਾਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਜਾਓ। ਅੰਤਿਮ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਸੋਚ-ਸਮਝ ਵਾਲੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੀਮੀ ਓਟਸ ਆਧਾਰ ਹੋਣ ਅਤੇ ਫਲ ਰੰਗ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਵੱਖਰਾਪਣ ਦੇਣ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨੋਟਸ

ਪੱਕਾ ਪਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੇਲਾ ਵਰਤੋ; ਇਹ ਪੋਰਿਜ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰੇ ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਆਚ ਮੱਧਮ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਦੁੱਧ ਤਲ੍ਹੇ ਨਾ ਲੱਗੇ ਅਤੇ ਓਟਸ ਦੀ ਬਣਾਵਟ ਨਿਖਰੀ ਰਹੇ। ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਅੰਤ ਗਰਮ, ਕ੍ਰੀਮੀ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਮਿੱਠਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਅੰਗੂਰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼, ਤਾਜ਼ਾ ਸੰਤੁਲਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ।