Куриная грудка — постный источник белка: 165 ккал на 100 г и много ниацина (B3). Подходит для повседневных блюд.
Куриная грудка — постная часть птицы с мягким вкусом. При правильном приготовлении она получается нежной по текстуре. Её часто жарят на гриле, запекают, быстро обжаривают или отваривают. Куриная грудка хорошо подходит для салатов, сэндвичей, блюд в воке и основных блюд.
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 85.0mg | 15% | |
| Витамин A | 13.0mcg | 1% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Витамин B12 | 0.3mcg | 13% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 9% | |
| Ниацин (B3) | 13.7mg | 86% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Витамин B6 | 0.6mg | 35% | |
| Биотин (B7) | 0.3mcg | 1% | |
| Фолат (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Витамин D | 0.1mcg | 1% | |
| Витамин E | 0.3mg | 2% | |
| Витамин K | 0.3mcg | 0% |
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 15.0mg | 2% | |
| Медь | 40.0mcg | 4% | |
| Железо | 0.9mg | 5% | |
| Магний | 29.0mg | 7% | |
| Фосфор | 220.0mg | 31% | |
| Калий | 256.0mg | 5% | |
| Селен | 27.0mcg | 49% | |
| Натрий | 74.0mg | 3% | |
| Цинк | 1.0mg | 9% |






























